Банановые оладьи на молоке

Как приготовить вкусные и пышные банановые панкейки – американские оладьи, которые станут отличным началом дня. Эти золотистые блинчики с ярко-желтой мякотью банана внутри обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Рецепт:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Щепотка соли.

Банан - 1 шт.

Молоко - 250 мл.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Мука - 170-190 г.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью при помощи венчика.

2. Используя блендер, измельчаем банан и добавляем его в яичную массу, после чего все тщательно перемешиваем.

Можно также размять банан вилкой. Если вы решили готовить без бананов, добавьте дополнительно пару столовых ложек сахара.

3. Вливаем в ту же емкость молоко и подсолнечное масло без запаха, после чего еще раз все перемешиваем.

4. Теперь просеиваем всю муку, смешанную с разрыхлителем, и интенсивно взбиваем все венчиком до полного растворения комочков муки.

5. Непосредственно перед началом жарки первого блинчика, смазываем подсолнечным маслом разогретую сковороду, вливаем две-три столовые ложки теста.

6. Когда появятся пузырьки на блине, это будет сигналом, что его пора перевернуть на другую сторону. Обратная сторона блина обычно жарится быстрее.

Видео рецепт панкейков: