5 простых рецептов ароматной выпечки за 30 минут + 59 видеорецептов от кондитера

Лошадь 5 ноября 2017 2 627 просмотров 0

В выходные всегда найдутся свободные 30 минут, чтобы провести их со вкусом и испечь что-нибудь аппетитное. Ингредиенты для этой выпечки настолько просты, что найдутся на любой кухне — никакой цедры лайма или листьев физалиса.

Банановый кекс

Время: 25 минут.

Читайте также: 50 советов для идеальной выпечки

Ингредиенты:

2 яйца;
2 банана;
220 г муки;
150 г сахара;
2 чайные ложки разрыхлителя;
½ чайной ложки соли;
100 г сливочного масла.

Приготовление

Пока духовка разогревается до 180 °С, разомните бананы в пюре и добавьте в них яйца. В отдельной посуде разотрите масло (позаботьтесь о том, чтобы оно успело разморозиться и было мягким) и сахар. Смешайте обе части, добавьте разрыхлитель, соль и муку. Не забудьте смазать стенки формочек холодным сливочным маслом и выкладывайте тесто. Запекайте кексы до 20 минут, проверяя готовность зубочисткой. Украсить кексы можно шоколадом, кондитерской посыпкой или сахарной пудрой.

Рулет с начинкой

Время: 16 минут.

youtube.com

Ингредиенты:

2 яйца;
55 г муки;
55 г сахара;
2 чайные ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
начинка по вкусу.

Приготовление

Яйца тщательно взбейте с сахаром, постепенно добавляя в массу заранее смешанные муку, соль и разрыхлитель. Распределите тесто по смазанной маслом бумаге для выпекания и поставьте на 6 минут в разогретую до 180 °С духовку. Горячий корж смазываем выбранной начинкой (это может быть джем, варёная сгущёнка — всё, что вам по вкусу) и сворачиваем в рулет.

Шоколадное печенье

Время: 25 минут.

Ингредиенты:

2 яйца;
200 г муки;
150 г сахара;
2 чайные ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
50 г сливочного масла;
150 г шоколада;
3 столовые ложки какао-порошка.

Приготовление

Яйца взбейте с сахаром, шоколад растопите с маслом, всё смешайте. Добавьте в смесь какао и соль, постепенно вмешайте муку с разрыхлителем. Сформируйте печенье и выпекайте 15 минут при 180 °С.

Творожные сырники

Время: 30 минут.

avrorra.com

Ингредиенты:

2 яйца;
5 столовых ложек муки;
5 столовых ложек сахара;
500 г творога (до 5% жирности);
ванилин и сахарная пудра по вкусу.

Приготовление

Разомните творог с сахаром, солью, яйцами и мукой. Замесите однородное тесто и добавьте ванилин по вкусу. Сформируйте аккуратные сырники и обваляйте их в муке. Выложите сырники на смазанную маслом бумагу для выпекания и запекайте при 180 °С 20 минут. Готовый десерт можно украсить джемом, сахарной пудрой или ягодами.

Йогуртовые булочки

Время: 30 минут.

taste.com.au

Ингредиенты:

350 г муки;
300 г йогурта;
2 чайные ложки сахара;
2 чайные ложки разрыхлителя;
½ чайной ложки соли;
1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. В отдельной посуде перемешайте йогурт и масло, постепенно засыпьте в смесь муку. Замесите тесто и выложите булочки на противень. При желании можно обвалять их в сахаре или добавить в тесто изюм, ягоды и прочие наполнители по вкусу. Выпекайте десерт 20 минут при 210 °С.

Источник

А теперь для вас чумовая подборка рецептов (всего 59 видео в плэйлисте) выпечки от Анны Олсон, кондитера из США: