20 хитростей с обычным картофелем

Простые советы, которые позволят взглянуть на приготовление обычного картофеля по новому.

На видео:

00:00​ Лайфхаки с картофелем
00:13​ Мгновенное картофельное пюре
01:33​ Почему в пюре нужно добавлять горячее молоко
01:43​ Картофель в молоке
02:28​ Как быстро сварить картофель для салата
03:01​ Картофель, запеченный в микроволновке
03:39​ Картофель, запеченный в духовке (как на костре)
04:03​ Картофель с салом в духовке
04:23​ Картофель в сухарях
04:56​ Как быстро почистить молодой картофель
05:16​ Молодой картофель с сухариками в духовке
05:52​ Картофель в пергаменте
06:37​ Запеченный картофель с соусом и ветчиной
07:27​ Чипсы в микроволновке
08:35​ Запеченный картофель с сыром в духовке
09:10​ Заморозка картофеля
09:39​ Картофель фри из замороженного картофеля
10:07​ Не выливайте картофельный отвар!
10:28​ Шашлык из картофеля
11:17​ Картофель в растворе соли

РЕЦЕПТЫ:
—1— Картофель на молоке
• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)
• Молоко - 400 мл
• Масло сливочное
• Соль

—2— Картофель в сухарях
• Картофель – 4-5 шт.
• Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.
• Масло растительное – 2-3 ст.л.
• Перец черный
• Приправа для картофеля – 1 ч.л.
• Соль

—3— Молодой картофель с сухариками в духовке
• Картофель - 800 г
• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
• Соль
• Сыр твердый (можно не добавлять)

—4— Картофель в пергаменте
• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

—5— Запеченный картофель с соусом и ветчиной
• Картофель - 600 г
• Сметана - 150 г
• Ветчина - 120 г
• Мука - 1 ст.л.
• Специи
• Соль

—6— Чипсы в микроволновке
• Картофель – 300 г
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Гранулированный чеснок
• Зелень сушеная
• Паприка
• Соль

—7— Запеченный картофель с сыром в духовке
• Картофель – 5-6 шт.
• Твердый сыр – 60 г
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 30 мл
• Соль
*** Можно использовать любые любимые специи. Не выкладывайте картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.