Простой рецепт приготовления сладкого сливового пирога в духовке. Такую сладкую выпечку к чаю я готовлю из теста на кефире с добавление какао порошка. Для начинки в этот пирог я взяла небольшие свойские сливы.

Пишет Ольга Мельник: Культура других стран порой кажется нам непонятной и странной. То, что считается нормой у нас, может быть диковинкой для других народов, и наоборот. Отличия проявляются как в глобальных ценностях, так и в быту. Что ж, в этой статье мы расскажем, почему окна, закрытые шторами, — это большая редкость в Швеции.

Те, кто бывал в Швеции, наверняка обратили внимание на то, что у них не принято закрывать окна шторами. Для жителей России, Украины и Белоруси это может показаться странным. Ведь у нас, наоборот, все стремятся скрыть от чужих глаз происходящее в доме.

Заканчиваю рассказ о поездке в Стокгольм (предыдущая часть ЗДЕСЬ). Сегодня о самой цели поездки - столице Швеции.

Сразу хочу предупредить, что впечатления от города сугубо личные, навеянные не слишком удачным стечением обстоятельств и малым временем, отведенным на ознакомление с городом. Подозреваю, что если погулять по Стокгольму не спеша и не один день, он, возможно, раскроется и с лучшей стороны. Короче говоря, кому интересен опыт знакомства благодаря однодневному круизу на пароме, мотайте на ус. Для подобного рода туризма здесь не так уж все радужно, как можно ожидать от главного города столь успешной страны.

Металл многие годы считался одним из самых прочных материалов, поэтому из него делали не только необходимые вещи, но и средства защиты - от рыцарских доспехов до касок солдат обеих мировых войн. Однако прогресс не стоит на месте, и чуть больше полувека назад был придуман материал, свойства которого превосходят железо в вопросе стремления уберечь от ранений. Самое поразительное, что им оказалась ткань, пусть и из необычного волокна.

Речь идёт о кевларе - материале, способном уберечь от пули или ножа лучше, чем сталь.

Критикам отечественного автопрома, которые ругают его за заимствования, зачастую не хватает понимания, насколько сложно не только создать автомобиль с нуля, но даже и сделать «локальную» версию готовой модели, предоставленной партнером. Все знают, что ВАЗ-2101 имеет итальянские корни и является почти точной копией Fiat 124. Ключевое слово здесь именно «почти»!

Доработка иномарки под суровые советские условия отнюдь не ограничивалась заменой шильдиков, как можно было бы подумать. За этим словом стояла многолетняя работа испытателей и инженеров-конструкторов. О превращении Фиата в Жигули можно было бы написать книгу, а в рамках статьи мы приведем несколько интересных фактов из этой истории.

Разочарование в институте государства из-за непосильных налогов, излишней бюрократизации, невыполнения возложенных функций и агрессии со стороны представителей власти заставляет людей искать другие общественные системы. Одной из альтернатив неповоротливой машине может стать анархо-капитализм — либертарианская идеология, постулирующая принцип ненасилия, свободный от вмешательства рынок и полную приватизацию бизнесом всех ресуров. Приверженцы «анкапа» хотят не просто минимизировать вмешательство государства в жизнь народа, а отменить его. И вместе с этим ликвидировать централизованные суды, полицию и медицину, приватизировать источники питьевой воды и нефти и создать индивидуалистическое общество.

Публикуем эссе либертарианца о том, как построить анархо-капитализм и не допустить образования тоталитарных держав. Степан Сокольский рассказывает, почему госпредприятия по определению убыточны, куда после распада машины денутся все полицейские и судьи, кто будет контролировать порядок в отсутствие централизованного управления, зачем обеспечивать граждан оружием, как будет регулироваться доступ к питьевой воде и другим жизненно важным ресурсам и почему государство должно уничтожить себя само.

Принято считать, что это фигурка боксера. Но так ли это? Он один из самых загадочных образов, значение которых точно неизвестно. Керамическая фигурка майя со съёмным шлемом.

Возраст 1500 лет, из доколумбовского города цивилизации майя Эль-Перу, также известного как Вака (Гватемала).

В издательстве «Бомбора» выходит книга психиатра и диетолога Ума Найду «Беспокойный мозг. Полезный гайд по снижению тревожности и стресса. Как бороться с депрессией, тревожным расстройством, посттравматическим синдромом, ОКР и СДВГ». Как пишет автор в предисловии, на первый взгляд, между питанием и психиатрией нет ничего общего: «Вы вряд ли представите себе Зигмунда Фрейда, сидящего в кожаном кресле с сигарой и прописывающего кому-то запеченного лосося». Однако многочисленные исследования показывают, что нездоровое питание и нарушения микробиоты кишечника зачастую провоцируют ментальные расстройства. Публикуем фрагмент из главы, посвященной продуктам, которые могут вызвать синдром дефицита внимания и гиперактивности.

Однажды ко мне за помощью обратился 30-летний программист Санджей. Он страдал тревожностью и паническими атаками, из-за чего у него часто возникали сложности на работе. Пару раз мужчина не успел сдать в срок важные проекты, а когда начальник потребовал разъяснений, не смог признаться в наличии психических проблем. Порой Санджея охватывало безволие и он прогуливал работу, что еще сильнее ухудшало ситуацию. Начальник обвинял нерадивого сотрудника в лени и ставил под сомнение его профпригодность. Мужчина оказался на грани увольнения. Лекарства помогали ослабить тревогу, но состояние безволия все равно не проходило. В процессе нашего общения я стала подозревать, что у мужчины синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Если дома у вас случайно завалялся кусок моцареллы, то вот вам простой рецепт пончиков

За последние 10 лет, во втором десятилетии XXI века, рынок стартапов и венчурного инвестирования для многих незаметно, но кардинально изменился. Парадигмой пионеров интернета было создать проект, который изменит интернет к лучшему — «сделать новый Google» (новый Facebook, новый YouTube, новый айфон и так далее). Новой парадигмой стартапера, задумывающегося о своём вкладе в интернет, вступившей в силу в последнее десятилетие, стало создать проект, который будет куплен «Гуглом», «Фейсбуком», Apple (или «Яндексом» или Mail.ru в случае Рунета). Об изменении мира или хотя бы интернета речи уже не идёт — мир уже изменился, а в процессе был открыт, изучен и поделён.

Мораль золотого века интернета "Don't be evil" ("Не будь злым") уступила место морали позолоченного: unless it's profitable (если это не выгодно)

Все точки входа и торговые пути под контролем выросших за первые два десятилетия XXI века империй, и новоприбывающим колонистам ничего не остаётся, кроме как выбирать, флагу какой из них присягнуть. Для многих людей, включая автора этих строк, заставших нынешние интернет-империи «в коротких штанишках», когда мы дышали с ними одним воздухом интернет-вольницы, а «Гугл» ещё верил в свой девиз Don't be evil, произошедшее преображение оказалось неприятным, болезненным и неожиданным поворотом. И — отрезвляющим. Но, на самом деле, за последние 10 лет не произошло совершенно ничего нового.