Шулюм- это суп кочевых народов, который изначально готовился в чугунке или в казане на открытом костре. Готовится шулюм из кусков мяса и крупно нарезанных овощей. Наваристый, ароматный, яркий и очень полезный! Но если нет возможности приготовить супчик на природе, а хочется, то почему бы это не сделать на обычной домашней кухне.

Из описания к видео: "Способная обслуживать в день более 3200 человек, столовая в Тапа является самым большим комплексом питания в странах Балтии. Она по праву заслужила статус лучшей столовой всех военных городков Сил обороны Эстонии."

Согласно публикации Eesti Ekspress, эстонское правительство понесло финансовые потери более 10 миллионов евро, продав в начале предыдущего года филиал своей железнодорожной компании Operail в Финляндии компании Nurminen Logistics Group за сумму, оказавшуюся ниже реальной стоимости активов. В то время как руководство Operail опровергает обвинения, утверждая, что увеличение стоимости было результатом продолжающейся работы с российскими партнерами.

Иллюстративное фото: baltictimes.com

Этот вывод был сделан на основе отчета Nurminen Logistics Group за полгода, где указана стоимость активов финского филиала после покупки.

Мебельная отрасль Эстонии сталкивается с серьезными испытаниями, поскольку покупательская способность населения упала, а несколько крупных игроков покинули рынок. В частности, из Эстонии ушли два известных финских магазина мебели — Sotka и Asko. Aatrium Sisustuskaubamaja, один из ведущих ритейлеров, отметил снижение выручки на более чем миллион евро в прошлом году, при этом фиксируя убыток в размере полумиллиона евро, как сообщает "Актуальная камера".

Иллюстративное фото: Kaubandus.ee

Тоомас Валликиви, глава Aatrium Sisustuskaubamaja, признает текущую сложность ситуации, но видит в ней возможность для изменений и адаптации, в том числе путем пересмотра ассортимента и корректировки ценовой политики.

В рационе предков нынешних таллиннцев сахар присутствует, как минимум, вот уже последние шесть с лишним столетий. Нынешняя столица Эстонской Республики и сахар могут претендовать на известной степени родство: своим появлением они оба парадоксальным образом обязаны… крестовым походам.

Сахарная фабрика на нынешней Маарьямяги. 1830-е годы. Рисунок Карла Фридриха Буддеуса.

Известный еще древним римлянам продукт переработки сахарного тростника вновь привезли в Европу крестоносцы. Они же, потерпев поражение на Востоке, основали замок и город на месте поселения язычников-эстов.

В воскресенье, 31 марта, стало известно о решении будущей коалиции Таллинна остановить финансирование городских СМИ, включая газеты Pealinn и "Столица", а также связанные с ними телепрограммы. Причиной такого решения стали значительные расходы, связанные с их содержанием. В текущем бюджете на поддержку данных медиа выделено около 2,9 миллиона евро, из которых большая часть направлена на телевизионное вещание. Конкретные сроки закрытия изданий пока не установлены, так как детали еще обсуждаются на уровне политических договоренностей.

Иллюстративное фото: Stolitsa.ee

На данный момент работники СМИ продолжают выполнять свои обязанности, как и прежде, подчеркивая свою преданность профессии. В этих СМИ занято около 40 человек, которым, возможно, придется искать новую работу. В связи с возможным закрытием городских медиаплатформ, население и работники медиасферы испытывают разочарование и демотивацию.

В ходе коалиционных обсуждений было принято решение о переименовании Центра русской культуры в Центр национальных меньшинств, а также об изменении названия Русского музея. Об этом сообщает издание "Актуальная камера", ссылаясь на Марека Рейнааса, представителя партии Eesti 200, участвующего в переговорах.

Центр русской культуры (Таллинн)

Дополнительно, будущие столичные власти рассмотрели план по передаче некоторых муниципальных учреждений, в том числе Городского театра и Таллиннского зоопарка, под управление государства. Рейнаас подчеркнул, что эти учреждения могут получить статус целевых организаций на уровне государства.

Правительство активно исследует возможности для поддержки финансовых затрат центров оздоровительного спорта, сталкивающихся с проблемами из-за роста цен на электроэнергию. Так, создание искусственного снега в зимний период становится экономически нецелесообразным.

Иллюстративное фото: Stena.ee

Планы государственных органов включают разработку инициатив по созданию национальной сети центров для спорта на свежем воздухе к апрелю текущего года, согласно утренним отчетам ERR. Это направлено на расширение доступных возможностей для занятий спортом среди населения.

Наверняка многие из тех, кто планирует покупку недвижимости, задавались вопросом, почему сделка должна быть нотариально заверена и что именно они получают за внесённую нотариальную плату. Подробнее об этом рассказывает заместитель председателя Нотариальной палаты, таллиннский нотариус Прийду Пярна.

Прийду Пярна. Фото: notarmail.ee

Ряд общеевропейских исследований подтверждают, что транзакционные издержки при приобретении недвижимости в Эстонии — то есть нотариальные платы и государственные пошлины — одни из самых низких в мире. Согласно отчёту Doing Business, опубликованному Всемирным банком в 2020 году, Эстония является шестой страной в мире по простоте заключения сделок с недвижимостью и низким транзакционным издержкам.

TV8 (до 29 июня 2017 года — TV7) — молдавский телеканал, вещающий на румынском и русском языках. Запущен 1 марта 2006 года. Молдавия сейчас смотрит в сторону Евросоюза, планирует туда войти и поэтому нуждается в подобном контенте для своих телезрителей.

"Продолжаем серию репортажей, снятых телеканалом TV8 в Эстонии, бывшей стране постсоветского пространства, которая уже два десятилетия входит в Евросоюз. На пути к ЕС эстонцы столкнулись с этническими конфликтами и даже с попытками создания на территории страны российской автономии, при том, что население Эстонии не превышает полтора миллиона человек. Даже спустя 20 лет в Эстонии есть населенные пункты, где разговаривают, преимущественно на русском языке. Наиболее показательным в этом смысле считается город Нарва. Он расположен на границе с Россией и его называют самым русским городом в Европе и странах, входящих в блок НАТО."

Тысячелетиями женщины, жившие на территориях нынешних Хорватии и Боснии и Герцеговины, занимались боцаньем — украшали тела своих дочерей, а иногда и сыновей, символами защиты и принадлежности роду. В 20 веке эта практика прекратилась, но сейчас новое поколение историков и художников возрождает традицию.

Боснийский татуировщик Лука Томич устраивает иммерсивные арт-выставки. Там посетители знакомятся с древними традициями боцанья и могут сделать себе такую татуировку. Фото: Лука Томич

Старый потрепанный клочок бумаги затерялся в библиотеке Загребской академии изящных искусств. Он торчал из книги как закладка, чем привлек внимание студентки-искусствоведа, известной под именем ОКО. Девушка внимательно изучила оказавшуюся не на своем месте страницу. Текст на кириллице сопровождался рисунками рук, украшенных изогнутыми линиями и простыми орнаментами. Сияющее солнце, кресты с раздвоенными наконечниками и полумесяцы, увешанные ветвями, обвивали запястья, кисти и пальцы. ОКО никогда прежде не видела ничего подобного, но вскоре ей предстояло узнать, что это — ее наследие. «Я не знала об этой традиции, — говорит она спустя несколько лет. — И никто не знал, как она зародилась».

Отношения слуг и господ - тема многих произведений. Где-то речь идет о тяжкой доли крепостных, где-то слуги показаны как люди себе на уме, при первой возможности залезающие в барский карман, персонажи от трагических до комических. Говоря о прислуге, можно выделить 2 периода – до отмены крепостного права и после. Расцвет крепостничества, случившийся в 18 веке, давал «благородиям» возможность не ограничивать себя в количестве рабочих рук.

Владимир Маковский "В передней" (1884)

«Людей в домах держали тогда премножество, потому что кроме выездных лакеев и официантов были еще: дворецкий и буфетчик, а то и два; камердинер и помощник, парикмахер, кондитер, два или три повара и столько же поварят; ключник, два дворника, скороходы, кучера, форейторы и конюхи, а ежели где при доме сад, так и садовники.