Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.
Издание обратилось к тартуской ветеринарно-пищевой лаборатории с просьбой определить содержание нитратов в клубнике. Были протестированы ягоды от восьми производителей, приобретенные как на рынках, так и в магазинах.
Для каждой пробы потребовалось около 200 граммов клубники, от которой были отделены несъедобные части и испорченные ягоды. Затем ягоды измельчили, чтобы получить однородную массу.
Даже бельгийской клубники, в которой оказалось самое высокое содержание нитратов, можно без вреда для здоровья съесть до 2 кг в день, показал проведенный газетой Maaleht тест.
