Странно, что о работе микроволновой печи и её влиянии на еду еще говорят в XXI веке. Чтож, раз проблема по-прежнему актуальная, давайте поговорим про это.
Микроволновая печь - это явно порождение тёмных сил. Она без огня нагревает пищу, мыслимое ли дело?! В ней по-любому сокрыта чёрная магия, разрушающая тонкую структуру воды, меняющая память ДНК еды и астрально-нумерологическую ауру продукта... Ну ладно, теперь серьёзно! Мы же все образованные люди, и ладно бы университеты и институты... В школе-то все учились. Ну, как можно, после школьной физики, подозревать микроволновку во всяких глупостях?!
Даже если вы убеждённый веган, вы не в безопасности. С разрешения издательства «МИФ» Лайфхакер публикует отрывок из книги Тима Спектора «Мифы о диетах»: о том, как на организм влияют антибиотики и можно ли спастись от их вредного воздействия.
Антибиотики и ожирение
Марти Блейзер — микробиолог из Нью‑Йорка — одним из первых осознал потенциальную и долговременную опасность как антибиотиков, так и наших некорректных попыток борьбы с микробами без оглядки на последствия. Впервые я услышал его выступление на конференции генетиков на Лонг‑Айленде в 2009 году, и он убедил меня в реальности подобных угроз. К настоящему времени у него вышла прекрасная книга по данной проблеме.
Наши примитивные предки были всеядны. Однако сахар — великолепный источник энергии, так что в процессе эволюции мы развивались так, чтобы сладкая пища казалась нам особенно вкусной. Продукты с неприятным, горьким или кислым вкусом могут оказаться неспелыми, ядовитыми, или испорченными, вызывающими болезни. В результате, чтобы увеличить нашу выживаемость как вида, в нашем мозге сформировалась внутренняя система, стимулирующая нас предпочитать сладкое, как хороший источник энергии для питания наших тел.
Когда мы едим сладкое, в мозгу активируется встроенная система поощрений — мезолимбический дофаминовый путь. Дофамин — это гормон удовольствия, выделяемый в гипоталамусе, и сигнализирующий нам о том, что событие было позитивным. Срабатывая, система вознаграждений закрепляет поведение, увеличивая вероятность повторения события. Дофаминовые «импульсы» после употребления сахара быстро приучают нас находить больше такой пищи.
Опубликовано: Kollane 20|10|2020 || Просмотров: 5457
Создаваемая шипованными шинами мелкая пыль смешивается с различными загрязняющими веществами на асфальте и, проникая в легкие человека, может приводить к серьезным проблемам для здоровья.
Шипованная резина. Фото: Government of Prince Edward Island/Flickr/Creative Commons
Результаты проведенных в Финляндии исследований в рамках программы NASTA показали, что около 75% пыли на улицах Хельсинки возникает от использования шипованных автомобильных шин. В исследовании был сделан вывод о том, что шипованная резина очевидно создает намного больше пыли, чем ламельные зимние шины и летняя резина, сообщили радионовости ERR.
Профессор физики окружающей среды Тартуского университета Хейки Юннинен отметил, что пыль и мелкие частицы, возникающие при использовании шипованной резины, иногда настолько микроскопические, что могут проникать глубоко в легкие человека вместе со вдыхаемым воздухом, вызывая болезни.
Специалисты некоммерческой организации Mayo Clinic изучили образцы легких 17 пациентов, которые попали в американские больницы по подозрению в заболевании дыхательных путей после вейпинга. Биопсия легких этих пациентов была передана специалистам клиники, которые специализируются на патологии легких. Они пришли к выводу, что повреждения образцов напоминают химические ожоги.
— Все 17 случаев демонстрируют картину повреждений легких, которая выглядит как воздействие токсичных химических веществ, токсичного химического дыма или химожогов, — цитирует The New York Times доктора Брэндона Ларсона из Mayo Clinic. — Честно говоря, они выглядят как повреждения, которые ожидаешь увидеть у несчастного рабочего, пострадавшего в промышленной аварии, когда разливается большая емкость токсичных химических веществ. Этот человек подвергается воздействию токсичных паров, происходит химический ожог дыхательных путей.
Употребление в пищу пальмового масла ведет к ожирению и развитию хронических заболеваний в глобальном масштабе, а его производство наносит непоправимый ущерб природе. Таковы основные выводы доклада, подготовленного экспертами Всемирной организации здравоохранения, который должен быть опубликован в ближайшее время.
Печенье Kalev классическое, 163 г. Произведено в Латвии. Состав: пшеничная мука, сахар, растительные жиры (пальмовое масло, масло ядер ши), вода, инвертный сироп, сгущенное молоко, яичный порошок, разрыхлитель (Е 500, Е 503), соль поваренная пищевая, ароматизаторы «Сгущенное молоко» и ванилин.
Индустрию по производству и продаже пальмового масла авторы документа напрямую сравнивают с табачной и алкогольной промышленностью - как по уровню вреда для здоровья и окружающей среды, так и по усилиям рекламщиков и лоббистов, пытающихся скрыть от потребителей правду в погоде за прибылью.
В СМИ на пальмовое масло устроена настоящая травля. Адекватные статьи и научные исследования попросту тонут в море мракобесия. Ютуб завален роликами вида "ШОК СЕНСАЦИЯ ЧТО МЫ ЕДИМ ПАЛЬМА УБИВАЕТ", а бывший ректор МГУПП (доктор медицинских наук, между прочим) с экранов телевизоров вещает о вреде пальмового жира. Ну вот как тут не поверить, что пальма истребляет славянский народ?
Ведь читать научные статейки это же безумно скучно, намного проще посмотреть "Контрольную закупку", где люди с улицы, облачённые в белые халаты и перемешивающие с умным видом раствор окиси водорода, вам расскажут реальное положение дел относительно этого вида масла. Порой удивляет, насколько вранье в СМИ примитивно. В этом посте я постараюсь хоть кого-нибудь переубедить считать пальмовое масло врагом народа.
Тоже всегда удивляло, почему сигареты в наших магазинах от глаз теперь скрывают, а для алкоголя целые отделы открыты, причем детям вход тоже не запрещен туда. Не потому ли, что не слабо государство с этого кормится.
Кембриджские ученые заявляют, что алкоголь необходимо признать наркотиком на государственном уровне. Статья об этом опубликована в медицинском журнале The BMJ. Исследователи пишут, что вред от алкоголя больше, чем от героина, гашиша и табака вместе взятых. Легкий доступ к спиртному создает в стране дополнительные социальные проблемы.
Вчера была статья про вред пальмового масла, которая вызвала у читателей некоторые сомнения, а сегодня еще более спорный текст про вред подсолнечного масла. Читайте, думайте, решать вам...
Подсолнечное масло — наиболее часто используемое растительное масло в пище. Нас с детства приучали к тому, что масло подсолнечника самое полезное. Мы заправляем маслом салаты, готовим на его основе майонез и другие соусы, жарим на нём, используем в домашних заготовках и консервации. Популярность подсолнечного масла обусловлена широким распространением в нашем регионе и дешевизной. Но факты вынуждают нас признать, что ценность этого пищевого жира не только переоценена, но и его употребление опасно для здоровья.
Пальмовое масло – продукт, получаемый из листьев и плодов пальмы масличной. В наших продуктах питания оно появилось в 90-х годах, и с каждым годом популярность его использования у различных производителей становилась все больше и больше.
Диетологи и другие специалисты по правильному питанию считают этот продукт довольно опасным для человеческого организма. За счет высокой температуры плавления, которая составляет от 38о до 40о C, пальмовый жир при попадании в человеческий организм не перерабатывается. Он становится своеобразным пластилином, начинает накапливаться на стенках наших сосудов, зашлаковывает организм, провоцирует повышение веса и может вызвать развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Если он будет успешно реализован, его возьмут на вооружение в других странах
Власти США анонсировали масштабный план по борьбе с курением. Управление по контролю над продуктами и медикаментами (FDA) заявило, что уровень никотина в сигаретах должен быть официально ограничен – «до минимума или уровня, не способствующего привыканию». Это, по расчетам регуляторов, может привести к тому, что курение в стране почти исчезнет – доля курильщиков среди взрослого населения к концу столетия снизится до незначительной величины.
Фастфуд прочно обосновался в нашей жизни, и противостоять его соблазну может далеко не каждый. Дальше в увидите 12 приемов, которыми благополучно пользуются рестораны быстрого питания, чтобы сначала заманить нас к себе, а потом продать как можно больше.
Многим знакома ситуация, когда курящие соседи летом выходят на балкон или просто высовываются из окна, при этом забывая, что другие жители при этом тоже становятся невольными пассивными курильщиками, так как дым проникает через открытые окна в другие квартиры. Законом пока такие действия не запрещены, но некурящим соседям от этого не легче.
Институт развития здоровья (TAI) начинает сегодня, 5 июня, кампанию с целью оповещения людей о вреде курения. В рамках первого этапа кампания сосредоточится на негативном влиянии пассивного курения и необходимости пребывания в свободной от курения среде, пишет "Delfi.ee"
По словам эксперта по вопросам курения Института развития здоровья Тийу Хярм, как курильщики, так и некурящие люди недооценивают негативное влияние табачного дыма на посторонних. ”Некурящие считают табачный дым скорее неприятным, чем ядовитым, а курящие не обращают должного внимания на находящихся рядом некурящих. Но и у некурящих после нахождения в прокуренном помещении могут возникнуть те же проблемы со здоровьем, что и у курящих”, — сказала Хярм.
В настоящее время ученые бьют тревогу по поводу химических веществ, обнаруженных в большинстве бытовых изделий, которые оказались гораздо токсичнее, чем считалось ранее. Поскольку здоровье и хорошее самочувствие – результат не только диет и физических упражнений, но и следствие ограничения воздействия токсичных веществ, мы предлагаем узнать о последних побольше. Это поможет предпринять меры по снижению или полному устранению такого негативного влияния токсичных веществ.
Токсичность парфюмерии
По результатам исследования, проведенного одним из агентств по охране окружающей среды, было обнаружено, что потенциально опасные химические вещества обычно можно найти в парфюмерии. Токсичные химические вещества, такие как бензальдегид, камфора, этилацетат, бензиловый ацетат, линалоол, ацетон и метиленхлорид, так или иначе содержатся в современной парфюмерии.
В мире здорового питания никогда не бывает тихо. За последние несколько лет мы стали свидетелями охоты на жир, который, как предполагалось, виноват в том, что мы набираем вес, а также напрямую влияет на продолжительность жизни. Затем про жир чуть-чуть подзабыли и началась глютеновая лихорадка. Сейчас в центре внимания сахар.
К счастью, наука делает успехи в понимании того, как на самом деле работает наш организм, а Всемирная организация здравоохранения способствует распространению полученных знаний.
В прошлом году ВОЗ сделала очень смелый шаг, призвав людей ограничить потребление сахара до показателя, не превышающего 5% от общего числа калорий в день. Это очень резкое снижение, поскольку, к примеру, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, в среднем американец получает с сахаром около 16% калорий. С целью более наглядного представления содержащегося в продуктах сахара они планируют изменить этикетки продуктов, чтобы те отображали реальное количество сахара, добавляемого в ходе производственного процесса.
Ситуация с сахаром усугубляется тем, что корпорации, занимающиеся производством продуктов питания и напитков, намеренно дезинформируют потребителей с помощью всевозможных рекламных кампаний, а также стараются скрыть либо приуменьшить реальные риски для здоровья.
Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. Список вредных продуктов, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!
Есть много общепринятых вредных продуктов, таких как фастфуд или сладкая газировка, и каждый употребляет их на свой страх и риск (или пофигизм). Но есть и такие вещи и продукты, о вреде которых мы даже не догадываемся. Тем не менее, они могут серьезно повлиять на здоровье. Вот 7 опасностей, которые могут присутствовать на вашей кухне.
Цитрусовые
Лимонная кислота, присутствующая в цитрусовых, вредит зубам: она оседает на эмали и разрушает её. Это касается и напитков, содержащих лимонную кислоту.
Кроме того, одно исследование ученых из Великобритании подтвердило, что цитрусовые плохо влияют на костные ткани в целом. В глобальном эксперименте, проводимом в течение 22 лет, участвовало 78 тыс. женщин. Оказалось, что те, кто часто ел апельсины и лимоны, имели повышенный на 41% риск воспаления костной ткани, включая проблемы с зубами.
Это не значит, что стоит вовсе отказаться от цитрусовых, но сократить их количество в рационе вполне возможно — есть лимоны и апельсины не чаще 2-3 раз в неделю. Кроме того, не стоит увлекаться цитрусовыми людям с повышенной кислотностью в желудке.
Как быстро вы выкурите 20 пачек сигарет? Обычно это средняя норма курящего в месяц. Теперь посмотрите это видео и узнайте, что содержит в себе это количество сигарет, кроме дыма. Надеюсь, хоть одному человеку из наших читателей, этот эксперимент поможет бросить курить.
Те кто не курят - проходят мимо и не травмируют психику. Смотрят только курильщики. И только попробуйте после увиденного и услышанного не бросить курить!;)
В мире здорового питания никогда не бывает тихо. За последние несколько лет мы стали свидетелями охоты на жир, который, как предполагалось, виноват в том, что мы набираем вес, а также напрямую влияет на продолжительность жизни. Затем про жир чуть-чуть подзабыли и началась глютеновая лихорадка. Сейчас в центре внимания сахар.
Есть много общепринятых вредных продуктов, таких как фастфуд или сладкая газировка, и каждый употребляет их на свой страх и риск (или пофигизм). Но есть и такие вещи и продукты, о вреде которых мы даже не догадываемся. Тем не менее, они могут серьезно повлиять на здоровье. Вот 7 опасностей, которые могут присутствовать на вашей кухне. 