сыр

Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Сыр является частью ежедневного рациона питания человека. Качественный продукт содержит в себе вещества, необходимые организму. Но как убедиться в том, что он не подделка и действительно полезен? Преподаватели кафедры химии и биотехнологии Пермского Политеха рассказывают, что такое сыр и почему в нем появляются дырочки, какие его виды не содержат лактозу и помогают бороться с диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и даже раком, из чего складывается стоимость и как не нарваться на имитацию, почему некоторые не плавятся в микроволновке, как копченый и плавленый сыр незаметно воруют наше здоровье, и как на него влияет благородная плесень.

Вариант закуски, приготовление которой не займет много времени, а вот результат весьма порадует

Узнаем о том, когда появилась первая сырная головка весом около полутонны, и о необычной скульптуре из сыра, которая оказалась почти в 3 раза тяжелее.

Cамый большой в мире «Алтайский» сыр сварили в России на одноименном маслосырзаводе. Его вес составил 721 килограмм. В историю также попал еще один рекорд алтайских сыроделов — самая длинная сырная коса. Представители мировой книги рекордов намеряли в ней целых 16 метров и еще 61 сантиметр.

Сыры бывают мягкие и твердые, соленые и сладкие по оттенку вкуса, а иногда даже и с перчинкой. Но какие они, сыры-тяжеловесы? В новой статье журнала "Royal Cheese" рассказывает о самых больших и тяжелых сырах в мировой истории, а также о том, кому сейчас принадлежит сырная пальма первенства по такому параметру, как вес.

Истинные ценители сыра наверняка согласятся, что сложно найти продукт лучше для приготовления закусок, чем сыр. А дело в том, что он замечательно сочетается с любыми ингредиентами, будь то фрукты, выпечка, мясо или овощи.

Осторожно, в этой статье собраны очень аппетитные рецепты, перед которыми сложно устоять. Так что бери свою кулинарную книгу, ручку и приготовься записывать.

Пишет Лиля: Друзья, доброго времени суток. Я думаю, что многие видели данный рецепт блинов, но не многие пробовали. Я решила просто его проверить и заценить. Сразу скажу - получилось вкусно. Я ела и со сметаной, и с плавленым сыром типа "Хохланд" и иже с ним. Думаю, с красной рыбой будет вообще прекрасно.

Сырные палочки относятся к теплым закускам. Простые и быстрые в приготовлении, вкусны и красиво выглядят на блюде.

В то время, как нарвская "Призма" оптимизирует расходы в ожидании покупателя из России, финское отделение вводит ограничения на самый популярный товар, который скупают особо предприимчивые туристы.

В гипермаркетах, расположенных в приграничных городах Юго-Восточной Финляндии, ограничили продажи сыра в одни руки. В магазинах Prisma в Лаппеенранта и Иматра появились таблички, указывающие на лимит в 11-12 кг на семью.

- Мы ввели ограничения из-за перекупщиков, - говорит директор Ристо Пунккинен из сети местных магазинов Etelä-Karjalan Osuuskauppa EeKoo.

Снова Денис Гондюк из Одессы и его рецепт с сочными фото: Здравствуй, честной народ. Ассортимент пивной закуси весьма разнообразен и многогранен: тут вам и простые чипсы, сухарики и орешки, кольца кальмара и луковые, море разной рыбы и соленых морепродуктов, разнообразные колбаски, кабанос, жареный сыр и уйма всего прочего- и нет счета этим спутникам холодного бокала с пивом. Но вот что делать, если в пиво в холодильнике есть, а чего-то подходящего на закуску нет, а в холодильнике- плюс\минус стандартный бутербродный набор? Однажды у меня тоже возник такой вопрос. Вот тут и появляется ответ в виде популярной закуски, известной под общим названием «cheese fritters».

По сути это масса из муки, масла, яиц и сыра в базовом варианте . По желанию рецепт можно усложнять и модифицировать. Рецептов и вариантов воспроизведения этого блюда -дикое множество, так что надоевший рецепт всегда можно освежить, попробовав что-то новое.