Довольно обширный набор советов, как выбрать свежий продукт и не дать себя обмануть
* СВЕЖЕЕ МЯСО
Нежное мясо животных возрастом до шести недель имеет оттенок от светло-розового до светло-красного, плотный и белый подкожный жир.
Мясо молодняка до 2 лет – светло-красный оттенок с плотным, практически белым жиром.
Мясо животных до пяти лет окрашено в красный насыщенный цвет, жир у них желтоватый.
У старых животных темно-красное мясо и желтый, постепенно приобретающий рыхлость подкожный жир.
Хорошее мясо имеет бледно-розовую или бледно-красную кожицу, в месте надреза будет плотным, упругим и слегка влажным.
Жидкость в надрезе прозрачная или алая.
Запах чистый, без неприятных примесей гниения.
Если надавить на свежее мясо, углубление быстро исчезнет.
Тем не менее, стопроцентной уверенности в доброкачественности мясных продуктов сегодня у нас быть не может. Крайне малое число людей располагает собственными фермами с полным циклом производства продуктов, большинство покупает продукты в конечном звене цепи производства и реализации – на рынке или в магазине. Поэтому, во избежание заражений и отравлений, совет: отдайте предпочтение варке мяса.
Процесс варки позволяет уничтожить болезнетворные бактерии и паразитов, которые теоретически могут присутствовать в мясе, в то время как жарка и гриль с этой задачей не справляются.
Про остальные продукты далее...
Рекомендуется к просмотру:
Получив долгожданный товар от магазина Маxima (который обычно размещают на последней странице недельного каталога товаров), не спешите радоваться и тщательно осмотрите коробку на наличие повреждений прямо при выдаче.
В Нарве на автопарковке возле торгового центра "Фама" в субботу, 6 августа с 10 до 16 часов впервые будет проходить мероприятие для всей семьи "Покупай с умом". Его инициаторы стремятся показать населению взаимосвязи между потреблением, здоровьем и окружающей средой.