мед

Основатель бренда "Apiterra" стал первым предпринимателем из славянских республик бывшего СССР, который поставил свой продукт влиятельной сети "Whole Foods". Купить мед согласился и третий по величине ретейлер мира "Kroger".

Дмитрий Григорович (Фото: Из личного архива)

1 октября 2018 года в крупнейшей американской сети натуральных и органических продуктов Whole Foods стартовали продажи меда Apiterra. Полужидкий мед, который продается по $20 за банку, — всего лишь один из тысячи продуктов, представленных на полках Whole Foods, однако это первый продукт сети супермаркетов, который делается в Республике Беларусь. Придумавший бренд Apiterra 30-летний предприниматель Дмитрий Григорович пытался удивить Америку еще с 2015 года — сперва безуспешно старался напоить жителей Нью-Йорка березовым соком, потом экспериментировал со вкусами вместе с белорусской компанией «Медовый шлях». Трехлетняя история надежд и разочарований дала свои плоды — сейчас мед продается уже в 3800 магазинах в США.

Мед – полезный, вкусный и вполне доступный продукт натурального происхождения. Распространено мнение, что его производят только пчелы. А что же шмели? Они тоже летают над цветками. Собирают ли они нектар? Производят ли они мед? Разводят ли шмелей?

Оказывается есть и то и другое. Ниже подробности.

«Мед если есть, то его сразу нет» — тайну его стремительного исчезновения не смог разгадать даже самый главный сладкоежка Винни-Пух, но мы догадываемся, куда так бесследно испаряется это вкуснейшее лакомство. Неудивительно, что все так любят мед, включая медведей, ведь он такой вкусный и полезный.

Конечно, лучше всего поедать эту сладость с хлебом и блинчиками или просто есть ложкой прямо из банки (мы слышали, что так вкуснее), но, помимо прямого назначения, этот ценнейший продукт можно использовать и в бытовых и косметических целях. Как? Читайте далее!

В районе охотничьих угодий Кийкла получившие специальное разрешение охотники уже две недели пытаются выследить любящего мёд молодого медведя, сообщает газета Maaleht.

Иллюстративное фото

Этот медведь-лакомка, громивший две пасеки в деревне Кийкла (волость Мяэтагузе, Ида-Вирумаа) в июне, пока не обнаружен охотниками, так как в тех же местах обитают также две медведицы: одна — с одним медвежонком, другая — с двумя.

Любой из нас, услышав словосочетание «дикий мед» или «дикие пчелы», скорее всего сразу вспомнит добрый советский мультик про забавного медвежонка Винни-Пуха и его друга поросенка Пятачка, ту самую серию, где друзья отправились за медом к высокому дереву, в котором находилось гнездо диких пчел. Наверняка, на ум придет и знаменитая фраза Винни: «Это какие-то неправильные пчелы, и у них какой-то неправильный мед!» Но давайте вернемся в реальность и попробуем разобраться, так ли неправилен мед диких пчел, как отзывался о нем мультяшный медвежонок?

Итак, дикие медоносные пчелы. В чем их главное отличие от пчел, живущих в ульях? Дикие пчелы не избалованы вниманием и помощью человека, для них никто не создает комфортных условий. Дикие пчелы отличаются от домашних не только повышенной работоспособностью и выносливостью, но и невиданной злобливостью, и всему причиной условия, в которых они живут уже более пятидесяти (50) миллионов лет! Дикие пчелы не болеют, и способны пережить суровую зиму с понижением температуры окружающей среды до -50 градусов по Цельсию!

В этом году урожай меда из-за холодной и ветреной весны будет скудным. Кроме того, пчелы подвергаются различным болезням и гибнут из-за избыточного использования химикатов в сельском хозяйстве, передает «Актуальная камера».

У пчеловода Юло Липпа порядка тридцати пчелиных семей. Разводить пчел он начал лет 15 назад. И говорит, что раньше пчелы не были столь подвержены различным заболеваниям, например, переносимым маленькими клещами варроатозом болели гораздо реже. Теперь ситуация изменилась, и этим летом проблем все больше. Если ничего не делать, пчелиная семья погибает от этой напасти за 2-3 года.

Купить натуральный мед, несмотря на обилие специализированных ярмарок, непросто. Пчеловоды ради прибыли нередко разбавляют свой товар. Но есть несколько простых способов вывести их на чистую воду.

С развитием сахарной промышленности медовый фальсификат все чаще попадает на прилавки магазинов. Раньше подделки изготавливались просто - в сахарный сироп добавляли ароматизаторы и немного натурального меда для вкуса. Сейчас поставщики используют более сложные способы.

Напоминаем, что сегодня очередная традиционная Нарвская весенняя ярмарка, где одним из самых популярных товаров является мед. Не думаю, что там может быть поддельный мед, но на всякий пожарный.....

Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Многие люди предпочитают мёд другим подсластителям из-за его вкуса и аромата.

Все мы любим мед. Но зачастую нечистоплотные дельцы разводят его, добавляют сахар и патоку и, даже, опилки. На глаз отличить настоящий мед от подделки можно, но сложно.

Как отличить настоящий мед от ненастоящего в домашних условиях на инфографике РИА Новостей ниже.