Употребление в пищу пальмового масла ведет к ожирению и развитию хронических заболеваний в глобальном масштабе, а его производство наносит непоправимый ущерб природе. Таковы основные выводы доклада, подготовленного экспертами Всемирной организации…
Четырехсерийный фильм «История русской еды» отвечает на массу интересных вопросов. Правда ли, что на царских пирах времен Ивана Грозного ели лебедей? Как распознавали яды в кушаньях? Как на русскую еду реагировали иностранцы?
Уже к 2050 году нас на Земле будет 10 миллиардов. А вот еды, похоже, не сильно прибавится. И специалисты постепенно начинают задумываться над этой невеселой перспективой.
Почти каждый из нас простужается в своей жизни не раз и не два. В истории любой семьи накопилось бесчисленное количество советов и "верных средств" от этого недуга. Помогают ли они?
Министерство социальных дел готовит законодательные поправки, призванные усилить требования, предъявляемые к организации питания в детских садах. Тем самым детей хотят избавить от "пустых калорий".
Да, мы сталкиваемся с ними каждый день. Но каждый день по-разному и с разных сторон баррикад. Для начала, обговорим что такое пищевые добавки. Пищевые добавки – это вещества природного или синтетического происхождения, разрешённые для добавления в пищевые…
Слышите сколько сейчас разговоров о нефти? Дешевеет, дешевеет! Так это же хорошо. Посмотрите сколько еды дешевой и разной можно из нее наделать! Ведь еще в 1960-х бывший президент советской Академии наук Несмеянов разработал метод получения дрожжей из нефти…
Вспоминает Ингварь из Санкт-Петербурга: Те, чье детство прошло в Советском Союзе, непременно запомнили какие то определенные продукты со своим безвозвратно потерянным вкусом. Например для многих это горячий хлеб. Помните - тебя посылают за хлебом, ты заходишь…
Трансгенные продукты уверенно и без опознавательных знаков входят в наш рацион. Хорошо это или плохо? Как спартанский принцип работает в отношении растительных культур? Так ли страшны ГМО, как мы себе представляем? Селекция на новый лад в фильме нового…
Пересол у нас всегда считался большим грехом, чем недосол. Сегодняшние диетологи также считают большое количество соли в пище пагубной привычкой. Но, оказалось, все не так просто.
Вопрос «Как кормить домашних животных?» не только вызывает споры, но и порождает большое количество выдумок. У каждого питомца есть свои особенности, поэтому обычно не рекомендуют тратить время на поиски универсального ответа и верить «хозяевам-практикам», а…
«Какую пользу может принести тело Отечеству, когда оно состоит из одного лишь брюха?» — высмеивал Петр I гурманов. Сам он всегда был довольно неприхотлив в еде. И к большому удивлению современников, любитель всего европейского в еде был довольно…
Вроде бы простые советы и полезные, но наверняка не все их знают.
Помните, в 90-х в Эстонии на каждом углу продавали тушенку без опознавательных знаков и брали ее люди коробками. Стоила она совсем дешево и, главное, была неимоверно вкусной. Такую сейчас у нас не купишь. А была она из старых советских армейских запасов…
В СМИ на пальмовое масло устроена настоящая травля. Адекватные статьи и научные исследования попросту тонут в море мракобесия. Ютуб завален роликами вида "ШОК СЕНСАЦИЯ ЧТО МЫ ЕДИМ ПАЛЬМА УБИВАЕТ", а бывший ректор МГУПП (доктор медицинских наук, между прочим)…
Американский журналист Марк Курлански известен своими бестселлерами о соли, треске и прочей еде. Его новая книга посвящена молоку — первой пище, которую мы пробуем в своей жизни. По просьбе журнала «Горький» Денис Песков прочитал «10 000-летнюю историю…
Автор Иван Шишкин (на фото) сначала делал хлеб для себя и друзей, а также ужины вскладчину, потом сэндвичи для бара Noor и — наконец — ресторан и бар Delicatessen, который Иван открыл вместе со своими друзьями.
С тех самых пор, как люди научились производить сыр, они всегда были без ума от него. За причудливый и манящий вид, запах и текстуру этот продукт называют «прыжком молока в бессмертие» и «вином среди еды». И то и другое справедливо. Сыр — это трансформация…
Есть такое дело! Практически всегда поешь плотненько и в сон. Даже фраза такая есть «По закону Архимеда после вкусного обеда полагается поспать». Те, кто кушает порционально и по расписанию, с такими проблемами не сталкиваются. Так в чём же дело? В том, что…
Хорватский писатель и анархист Мирослав Крлежа (на фото) в 1925 году совершил поездку в СССР. После голодной послевоенной Европы его в первую очередь поразило продовольственное изобилие в стране Советов, во вторую – прогресс, особенно на фоне остальных стран…
Все больше детей берут с собой в школу перекус, а иногда и обед — питание в школьных столовых оставляет желать лучшего. И каждый раз в начале учебного года мамы ломают голову, какую еду положить в ланч-бокс ребенку. Какое сочетание продуктов будет…
Глупо отрицать зависимость человека от еды. Все мы с самого рождения подсажены на "пищевую иглу" и получаем кайф от насыщения утробы. Это нормальная реакция организма на получение еды. Если покушал и не голоден, значит "охота" удалась. Организм благодарит…
Пост ностальгии для тех, кто был ребёнком в это время.
Какое русское блюдо самое невкусное? Этим необычным вопросом задались китайские товарищи на страницах sina.com – одного из крупнейших китайских порталов, публикующих новостные и аналитические материалы на тему политики, экономики, финансов, спорта, моды и…
Как приложениеи без интернета