Жителям Эстонии в помощь — где найти эстонскую еду

С начала ноября эстонских производителей продуктов питания и напитков можно найти в новом и постоянно обновляющемся интернет-регистре.

Открытие "Месяца эстонской еды". Фото: Hele-Mai Alamaa, Maaeluministeerium

Всеэстонская база данных была создана Министерством сельского хозяйства в сотрудничестве с НКО «Сельский туризм Эстонии» (MTÜ Eesti Maaturism) и Аграрно-торговой палатой Эстонии. Цель — собрать воедино информацию о местных производителях продуктов питания и напитков, а также сельских магазинах по всей Эстонии.

«Весенний период коронавируса показал, что наш потребитель действительно предпочитает эстонскую пищу и хотел бы покупать её и напрямую у производителя, но часто не имеет понятия о том, какие производители действуют даже в его регионе. В рамках проекта Baltic Sea Food («Еда Балтийского моря»)* была создана веб-платформа, которая, мы надеемся, поможет решить эту проблему. Если вначале была задумка ввести в базу данных в первую очередь производителей, который предлагают сырьё и продукты для точек общественного питания, то во время эпидемии COVID-19 мы поняли, что нужно такую же информацию довести и до сведения конечного потребителя. Теперь приглашаем всех производителей присоединиться к базе данных», — сказала руководитель бюро экспорта и рыночного развития Министерства сельского хозяйства Кади Раудсепп.

«Весенний период коронавируса показал, что наш потребитель действительно предпочитает эстонскую пищу и хотел бы покупать её и напрямую у производителя, но часто не имеет понятия о том, какие производители действуют даже в его регионе. В рамках проекта Baltic Sea Food («Еда Балтийского моря»)* была создана веб-платформа, которая, мы надеемся, поможет решить эту проблему. Если вначале была задумка ввести в базу данных в первую очередь производителей, который предлагают сырьё и продукты для точек общественного питания, то во время эпидемии COVID-19 мы поняли, что нужно такую же информацию довести и до сведения конечного потребителя. Теперь приглашаем всех производителей присоединиться к базе данных», — сказала руководитель бюро экспорта и рыночного развития Министерства сельского хозяйства Кади Раудсепп.

Кади Раудсепп. Фото: Angelika Lebedev, agri.ee

Веб-платформа — это не интернет-магазин, но у производителя пищевых продуктов или напитков, который присоединяется к базе данных, должно быть готовое решение по реализации своей продукции, быть то э-магазин, отправка посылок по почте или же продажа на месте.

«Мы посчитали важным, чтобы база данных была актуальной и содержала данные об имеющейся продукции, вследствие чего предпринимателю раз в квартал следует обновлять свои данные», — добавила Кади Раудсепп.

По состоянию на начало ноября к базе данных уже присоединились почти 150 предприятий. Её администратор, председатель правления НКО «Сельский туризм Эстонии» Райли Менгель объяснила, что предприятия сами могут добавить себя в базу данных, пройдя по адресу kohaliktoit.maaturism.ee и использовав в меню строку «Andmebaasiga liitumine» («Присоединение к базе данных»). Ждут тех производителей, как сказано выше, кто готов поставлять свою продукцию или конечному потребителю, или в предприятия общепита.

Руководитель Eesti Maaturism MTÜ Райли Менгель. Фото: maaturism.ee

Потребители, отмечают создатели базы данных, могут искать в производителей и продукты как по уезду, так и по категории продукта. Можно выбирать и специальные пункты — такие, как, например, наличие сертификата экологически чистого продукта (mahesertifikaat).

*О проекте Baltic Sea Food можно прочесть по ссылкам на эстонском и английском языках. 

tribuna.ee