Тушёное куриное филе, запечённое в сметанно-томатном соусе

Куриное филе, тушеное в сметане, - очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро, а получается нежнейшим. В качестве гарнира можно приготовить макароны, крупы, картофель или любой другой, на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе 900 г
• 150 г сметаны 10%
• 2 ст л томатной пасты
• 2 ч л хмели-сунели
• 1 зубчик чеснока
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец 1/3 ч.л.
• Несколько зёрен зиры
• Кинза 10 г

Филе помыть, высушить бумажным полотенцем. Приготовить соус для заливки. Для этого смешать сметану с томатной пастой , солью, чесноком и специями. 1-2 столовых ложки соуса вылить в форму для запекания. Поверх выложить филе. Хорошо его промазать сметанно-томатной смесью, накрыть форму фольгой и дать промариноваться в холодильнике 2-3 часа.

Поставить форму в духовку и запекать при 180°С, сначала под фольгой, примерно 15 минут и затем ещё около получаса без фольги. Перед подачей посыпать кинзой.

Приятного аппетита!

Источник

И такой вариант: