Автор ютуб-канала SAM PO SEBE с обзором всем известной кафешки: "Уютное небольшое кафе на пляже Нарва-Йыэсуу с великолепным видом. У вас появится возможность насладиться как красивым видом, так и хорошим кофе, а также прекрасной домашней выпечкой. Данное видео не является рекламой."
Приложение STENA.eeзначок на экране, новости в одно касание
конские цены потому что ошибочно выбрано меню....
кафе в таком месте глупо делать...
Нужно делать нормальную харчевню - форель запеченная в фольге, или шашлыки, или суп шурпа. Плюс пиво и водка.
Можно сделать разные варианты меню - шашлыки, суп шурпа и чебуреки, форель запеченная в фольге.
Перечнь должен быть минимален - основное единственное горячее блюдо + салат + выпивка. Чтобы не усложнять работу.
Но! с учетом того что домик на берегу озера! логично сделать основным блюдом рыбу - форель запеченная в фольге... Плюс картошка фри и салат помодоры-огурцы + выпивка.
Человек пришел -заказал форель с гарниром и пиво. Пока форель запекается выпил пивка. Потом форель принесли -съел форель с еще одним бокалом пива...Вот уже заказ - форель с гарниром и слатом + два бакала пива....А это уже приличная сумма.
Опять таки компании будут заезжать чтобы съесть по форельки и поддать...
Нужно вывеску на домике сделать и указатель на подъезде в форме рыбы.
"Но! с учетом того что домик на берегу озера!"
Я под столом, Архитектор как обычно, отжигает не подетски. Хотя если судить по его комментам и грамотности их написания, у него явно - всего три класса образования.
умный применит
а таким придуркам как ты это не надо. Только потом ноешь что приходиться работать за миниалку.
Тогда сразу на берегу всех морей и озёр ..Само адамово гнездо!)))От куда тогда вообще вода? Всё же надо свои вещи называть своими именами!))ЗАЛИВ!!!!Залив ,это далеко не море !По Вашем меркам и карьер, озером назвать можно)
шо я могу сделать, если половина работающих в маркетинге о географии даже не слышали. Это ж молодое поколение без общего школьного образования, они знают и учат только эстонский язык.
Так что все претензии к министерству образования.
Так написано на сайте, с которого я скопировала текст. VisitEstonia или что типа того. Не ко мне претензии.
Реклама дело такое, все на два дели и на карту смотри
А вот мне интересно - Эта кафешка находится на городской земле! Согласно кадастру. А оплачивает ли владелец аренду земли? Похоже что нет!
ну какая кондитерская в таком месте!....ехать в эту глушь комаров кормить чтобы съесть чизкейк и выпить кофе?....
это абсурд.
другое меню нужно делать...Запеченная форель в фольге и выпивка...
Идея хорошая, но ценники безумные от слово жадность, и за токие деньги убогенько все как-то.
зарплату то нужно платить...повар + официант. Как минимум два человека работают постоянно. а сколько клиентов в день приедет в эту глуш? Вот и результат- высокие ценники....
По этому нужно другое меню....полноценная горячая еда и выпивка.
Глушь? Это место на пляже, почти в центре Нарва-Йыесуу. Архитектор, заканчивай с комментами. Они у тебя день ото дня, все тупее и тупее.
О, а залив - не часть моря? Это залили что-то куда-то? Или между заливом и морем есть барьер? И вода там не морская. Чудны уроки географии сейчас.
но ценники безумные
Я одного не понимаю, вы приходите в кофейню жрать??? Если жрать, то вам в "Traffic", если залить зенки, то в баревич на берегу у "Meresuu spaа", если просто перекусить и передохнуть за чашкой кофе с чизкейком, то в "Albatros". У каждого заведения, своё назначение...
Кафе в лесу делать абсурдно....По нескольким причинам.
Есть такой бизнес термин в области торговли "цена среднего чека". Чем выше цена среднего чека и чем больше посетителей тем больше зароботок. Количество посетителей в такой глуши сильно не увеличить. Кто уже приехал тот приехал. Значит нужно увеличиать средний чек. Но поднимать цену на тортики коржики плюшки и кофе сильно не получиться...Есть сложившиеся приемлимые нормы цены на этот товар.
Цену среднего чека можно увеличить за счет торговли более дорогим товаром...В данном случае это более сытные блюда и выпивка.
В любом случае горячее блюдо можно продать посетителю дороже чем чашку кофе с коржиком.
А торговать с выгдой кофе и выпечкой можно на оживленных улицах где много народу пробегает мимо и заходят на чашечку кофе с коржиком.
Нужно продумать другое меню.
Помещение перегружена не совместимым с продуктами хламом. Кухня с микроволновкой это отстой для кофейни. Дядька на обслуге в толстовке отталкивает что либо пробовать. Повар и официант располагает к покупке формой ассоциирующей с чистотой и профессионализмом. Все не то для успешного бизнеса. Вагончик с ходдогом привлекательней.
ты свое открой, а мы придем и заценим.
старый трамвай, в котором даже от солнца не спрятаться, потому что он прогревается насквозь, не в счет.
Так это бизнес по Мячински. Что мебельная фабрика, что эта кафешка... Ничего путного из их бизнеса, не получается.
Из видео становится понятно как работает это с позволенья сказать кафе....
Оно работает как ларек...В этот домик привозят самодельные торты....И их продают в нарезке....Чай могут вспикитить...вот и все...
Это мужик в кенгурхе единственный работник...продает торты кусками и чай...
Торты сейчас много где нарезкой, 2 евро кусочек.
Жизнь в Эстонии мегадорогая, а вот доходы низкие.
Не хватает сил у 1000 челове зарабатывающих более более 5000 евро в месяц страну на ноги поднять...
это бизнес какой то совсем маленький.
Вот этот мужик привозит с утра штук 5-ть тортов, купленных где то, и их перепродает по кусочкам. С чаем и кофе.
Вот и весь его товар.
Максимум может продать пять тортов в нарезке...
8 кусочков в торте примерно. 8 кусочков х 2 Евро = 16 Евро за торт
16 Евро х 5 тортов = 80 Евро доход от продажи тортов кусочками..
и 40 чашек кофе. По количеству кусочков торотов.
Предположим тоже по 2 Евро продает ща чашку. Это еще 80 Евро
160 Евро это вся его дневная выручка....
160 Евро х 30 дней = 4800 Евро обший доход в месяц. Включающий в себя и покупку тортов и электричество и возможно аренду. Не густо..
очень мелкий бизнес...Хотя может и не хлопатный...
КУпил 5-ть тортов утром. В течении дня если повезет по кусочкам их продал вместе с кофе..
Если не продал убрал в холодильник.
мог бы больше заработать. Если бы продавал горячую еду и выпивку...
так концы сводит с концами
Люля Кебаб или Форель запеченную в фольге продавал бы и народ бы слетался на запах. Плюс выпивка...
А чего эти коржики. Тоска зеленая.
Ни один магазин сам не занимается полноценной выпечкой. Они получают замороженный продукт, закидывают в спец печи и выкладывают на витрины для продажи.
расходы на изготовление мороженки посчитай.
Слишком высокая цена будет за одну штуку.
Архитектор (анонимно)
на спинку брык и лапки кверху!...
да ты уже писал об этих своих способностях в комментах
Насколько мне известно, это семейный бизнес, и члены семьи трудятся там: кто-то печет, кто-то продает, кто-то в порядке содержит.
Раньше частенько туда заходили. Очень уютное место, особенно осенью-зимой для того чтобы согреться за чашечкой или бокалом, закусив вкусной выпечкой.
В один момент кафе превратилось в ларёк. Когда убрали туалет.
С тех пор проходим мимо, в цивилизованные места поблизости.
не видно на чем они зарабатывают...Максимум что они могут продать это 5-ть тортов по кусочкам. Да и то! если повезет. А если нет то торты в холодильник убираются...Доход маленький. Еще и делить на всех...
унылый бизнес...
Не знаю, никаких ситуаций не было.
Я так понимаю, вы сейчас примите как руководство к действию и побежите гадить... вы же идиоты.
Вот там вас и пристрелят
Как приложениезначок на экране
Комментарии 85