Нарвский замок: новое — это несколько забытое старое

На прошлой неделе журналистам показали восточное крыло Нарвского замка, то есть объект, на восстановление которого Фонд развития предпринимательства (EAS) выделил Нарвскому музею 3,5 миллиона евро. В тот же день официально открылся ресторан «Рондель» с новым шеф-поваром во главе и, соответственно, обновленным меню, пишет "Нарвская Газета"

Фото: Ирина Кивимяэ

Сейчас голуби, скоро – посетители

Как рассказал директор по развитию Нарвского музея Иво Лойде, EAS выделил 3,5 миллиона евро на реставрацию восточного крыла — той части замка, что выходит окнами на реку. Это крыло весьма обширно, в нем три этажа, Колодезная башня, что в общей сложности составляет почти треть всех помещений Нарвского замка.

В 80-е годы прошлого века крыло начали реставрировать, и успели, в общем, сделать немало — там имеются бетонные лестницы, перекрытия и внутренние стены, окна застеклены или закрыты ставнями. Сейчас, правда, в восточном крыле обитают лишь голуби, однако планируется открыть его для посещений именно в нынешнем виде.

– Мы хотим, чтобы люди успели увидеть это крыло до реконструкции, – говорит Иво Лойде (на фото). – С одной стороны, это интересно само по себе, с другой, будет возможность сравнить помещения в состоянии «до» и «после».

Директор по развитию добавил, что в результате реновации в восточном крыле появятся выставочные залы, в которых разместится новая постоянная экспозиция, конференц-залы, кафе. В обновленные помещения будет обеспечен доступ людям в инвалидных креслах. Изменения коснутся и входа в замок: нынешние двери будут закрыты, а входить в музей нужно будет через Северный и внутренний дворы.
Строительные работы по восстановлению восточного крыла планируется начать в следующем году и завершить через три года.

«Рондель», который все помнят
В прошлую пятницу после перерыва открылся ресторан «Рондель» – один из самых старых и известных в Нарве. Больше года его помещения пустовали после того, как прежний арендатор, Geneva OÜ, отказался от аренды. В результате целевое учреждение «Нарвский музей» решило не сдавать ресторан кому-либо, а управлять им самостоятельно. В качестве шеф-повара наняли известного Индрека Кыверика, который работал раньше в Нарвском профессиональном учебном центре и готовил всё для президентских приемов.

– Мы произвели полный ремонт кухни, для нее закуплена новая, просто «космическая» техника, – рассказал Иво Лойде.

– Ресторан полностью принадлежит Нарвскому музею. Для проведения ремонтных работ мы брали кредит в банке — не очень большой, потому что внутренние интерьеры залов и мебель остались старыми. Мы сами реставрировали столы и стулья, клеили, покрывали лаком. Хотелось, чтобы все было, как в старом «Ронделе», который все помнят.

И действительно, все осталось так, как было. За исключением меню, разумеется. Оно, как и положено в хорошем ресторане, не изобилует огромным количеством предложений: в каждой позиции (закуски, вторые блюда, десерты) — всего пять-шесть блюд. Многое готовится на гриле, в меню имеются домашний хлеб и домашнее же мороженое, очень вкусное, к слову. Ранее Индрек Кыверик обещал составить к осени отдельное меню блюд из миноги, а для более богатого рыбного ассортимента собирается плотно контактировать с местными рыбаками.

– На наш взгляд, в Нарве до сих пор не было настоящего ресторана, – поделился своим мнением с журналистами Иво Лойде в день открытия «Ронделя». – Поэтому еще два года назад мы задумались над тем, чтобы создать ресторан, предлагающий хорошую, качественную еду по гуманным ценам. По крайней мере, не таким, какие были у прежнего арендатора…

Лойде добавил, что руководство Нарвского музея и «Ронделя» хотят открыть в ресторане выставку, рассказывающую о самой северо-западной башне замка — ее военной и послевоенной истории, пушках и прочем артиллерийском вооружении.

– Надеемся, что люди будут приходить в «Рондель» не просто поесть, но и хорошо провести время, – говорит Иво Лойде.

Фото: Ирина Кивимяэ