Нарвский ресторан Rondeel закрывается. Дальнейшие его перспективы пока не ясны
Ресторан Rondeel, работающий при Нарвском музее, на своем традиционном месте, в орудийной башне Западного двора, в очередной раз закрывается. Это произойдет в середине августа, сообщает директор музея Мария Сморжевских-Смирнова, давшая по этому печальному поводу интервью «Нарвской газете».
Возможно, Rondeel откроется вновь, но не факт. Фото Роман Викулов / Gazeta.ee
Прежде всего, «Нарвская Газета» поинтересовалась, каковы причины закрытия ресторана, являющегося структурной единицей музея? Какими были его финансовые показатели в последнее время?
«Финансовые показатели объектов, работающих в туристическом секторе, как правило, не оцениваются помесячно, потому как здесь присутствует сильное влияние сезонности, – говорит Мария Сморжевских-Смирнова. – Таким образом, в туристический сезон предприятие работает в плюс, который должен в конечном итоге покрывать минус низкого сезона. По суммарным результатам работы этого года, когда на территории музея ведутся масштабные строительные работы и прокладываются новые коммуникации в непосредственной близости к ресторану, прогнозы деятельности ресторана в низкий сезон, а он наступит уже в сентябре, не внушают оптимизма. На негативный прогноз прямое влияние оказывает и существенное повышение тарифа теплоэнергии. В этой связи было принято решение избежать финансовых потерь, закрыв ресторан уже в середине августа.
С финансовыми показателями ресторана последних лет можно ознакомиться в годовом финансовом отчете».
– Были ли варианты реорганизации/оптимизации работы ресторана? Пытался ли музей сделать его прибыльным? Каким образом?
– Реорганизация работы ресторана происходила на протяжении последних нескольких лет, начиная с наступления ковидных времен в 2020 году и продолжая закрытием транзитного и российского рынков в 2022-м году. Музей всегда старался очень быстро и гибко реагировать на внешние обстоятельства.
и баню не забудь построить 
(если против, прими за шутку)
Комментарии 60