Чем эстонским кормят туристов в Ида-Вирумаа (фото)

Наша гостья из Москвы задалась целью попробовать эстонские блюда и поделиться фотографиями с читателями. Что для нас особенно ценно, репортаж она сделала на основе отдыха в Ида-Вирумаа.

Читайте также: Высокая кухня по-эстонски

Самое интересное в любом путешествии - это пробовать местную кухню, не вездесущие бургеры, пиццы и нудлы, а именно местное. Так страна становится понятнее. В Эстонии за местной кухней пришлось побегать, предлагаю вам небольшую экскурсию по тому, чем кормят эсты. Отчасти эстонская кухня - это еда крестьян, она простая, из того, что есть в достатке, но сытная. Также традиционно в ней много рыбы и других морепродуктов. Большое влияние на эстонскую кухню оказали кухни Германии, Швеции и России. Однако давайте смотреть. Далее мы изучим меню двух отелей и двух ресторанов.

Рестораны

Сначала мы заходим в ресторан при Maetaguse Manor Hotel & Spa, здесь в меню перемешалась итальянская и эстонские кухни

Суп-гуляш

Тыквенный суп с беконом и семечками

Гаспачо с творожным сыром

Салат "Цезарь"

Запеченный мягкий сыр

Паста

Утиная грудка с черносливом и булгуром

Кокосовое мороженое 

Профитроль с заварным кремом

Далее мы идем на обед в ресторане при санатории в Narva-Jõesuu. Здесь только местная кухня, преимущественно морская.

Уха из трески

Салатик с миногой

Кулебяка с лососем

Мороженное из облепихи, брусники и ревеня

Отели

Далее мы завтракаем и ужинаем в отеле Meresuu Spa

завтрак

Из отличительных особенностей - сельдь и скумбрия холодного копчения

Фрикадельки...

ужин

Овощи, бобовые, консервированные фрукты

Паста, картошка, жаренная курица и свинина

И напоследок обед в Toila Spa Hotel, очень напоминающий пансионат

Разные овощные салатики и закуски

Вот она и неметчина - свиные ребрышки

Вот она типичная трапеза по-эстонски.