Завтрак из замороженного кефира и батона

Рецепт завтрака, на приготовление которого уходит несколько дней, мимоходом. Готовится все очень просто. Есть все, хрустящая корочка, нежная начинка и кислинка от ягод.

Ингредиенты

• 1 пачка (литр) кефир
• 1 шт яйцо
• 2 ст.лож сахар
• 1 ст.лож ванильный сахар
• 1 шт батон нарезной
• 100 гр ягоды замороженные

Как приготовить

Если подготовить все заранее, на приготовление уходит минут 10.

Пачку кефира (бумажная, литровая) замораживаем в морозильной камере. На это уходит часа четыре. Потом используя дуршлаг и нетканое полотенце размораживаем кефирную льдину при комнатной температуре. В итоге получится творожный крем, который использую для многих рецептов (закусочные торты и т.д.) и сыворотка (из которой пеку блины и оладьи).

Дальше проще, яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем творожную массу и хорошо все перемешиваем. Если лень возится с кефиром, возьмите мягкий творожок.

Батон нарезаем, наносим хороший слой помазки и сверху распределяем замороженные ягоды (лежали рядом с кефиров в морозильной камере). Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Источник

И еще немножко видео по теме замороженного кефира: