Торт из кабачков

Торты бывают и не сладкими, но все-равно вкусные

По ингредиентам здесь все просто:

Коржики:

• Кабачки (молодые) – 1,5 кг
• Яйца – 3 шт
• Мука пшеничная – 5-6 столовых ложек
• Укроп - 1 пучок
• Соль – 1 чайная ложка
• Масло растительное масло (для жарки) – 100 гр

Начинка:

• Помидоры – 5-6 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Сметана – 250 гр
• Перец, соль - по вкусу

Трём, нет, не СЫР, а кабачки (молодые чистить не надо):

Всыпаем соль, перемешиваем и ждем 15 минут, для того, что бы избавится от излишней жидкости.

В это время занимаемся "кремом", которым будем прослаивать торт.

Измельчаем чеснок (для меня достаточно половинки зубочка, кто любит дыхание дракона, может использовать и больше, это всё на ваш вкус ).

Добавляем сметану

Немного посолим

ПоперчИм, перемешаем и всё, готов соус .

Продолжаем заниматься кабачками. Хорошо отжимаем кабачки от излишек влаги.

Шинкуем укроп

Три яйца

Мука

и перемешиваем

Приступаем к жарке коржей.

Визуально, приблизительно, делим на 4 - 5 частей и жарим до золотистости (минуты по 2-3 с каждой стороны) по одной части за раз (сковороду маслом смазать не забудьте).

Для начинки нам понадобятся помидоры, нарежем их толщиной около 0,5 см.

Начинаем прослаивать. Кладем коржик на тарелку и смазываем соусом

сверху выкладываем помидоры

И накрываем сверху следующим коржом

И так пока не кончатся коржи.

Верхний корж смазываем соусом и посыпаем укропом.

Приятного аппетита!

Кушайте и готовьте с удовольствием!

Источник

Другие варианты: