Последний довод купить мультиварку, если вы еще этого не сделали :)

Женщины, если ваши мужья вам еще не подарили это последнее чудо кухонной техники, покажите им эту новость! В этот же день мультиварка будет стоять на вашей кухне. В книге рецептов такого точно нет! Слово автору изобретения, а я побежал в магазин... :bye: :D

Мне потребовалось:

1. Мультиварка
2. Дистилятор (приобретен в магазине лаб. оборудования. Цена смешная.)
3. Трубка медицинская 3 шт. по 1 метру каждая.
4. Наличие по близости розетки и подачи воды.

Кто еще не догадался, что это такое, читаем ниже...

Брагу взял самую простую.
Сахар 2000гр
Дрожжи свежие 250гр.
Вода 2000мл.
Бродило все это дело 2 недели.
Готовил в режиме мультиповар.
Начал со 120 градусов, после начала парообразования понизил температуру до 100 градусов.
Тем самым добился максимальной прозрачности продукта.

p.s. Из комментариев специалистов: :D

"Чел получил на выходе атомный шмурдяк. Температура кипения этилового спирта – 78,3°C, практическая температура перегонки самогона – 78-83°C.

Для получения хорошего продукта нужно вначале нагреть быстро брагу до 63, потом снизить интенсивность нагрева. Когда температура достигает 65-68°C, начинают испаряться легкие вредные фракции (метиловый спирт, уксусный альдегид, муравьино-этиловый эфир, уксусно-метиловый эфир и т.п. Порядочные люди первач сливают или используют для технических нужд, правда, алкаши его любят пить - он вырубает мощно и быстро, с нечеловеческими спецэффектами.

После выхода легкой фракции нужно подставить емкость для сбора продукта и постепенно довести брагу до температуры начала перегонки – 78°C. Потом на градус повышать температуру тогда, когда интенсивность выхода падает. И когда брага нагревается до 83-85°С, процесс нужно прекращать. С этого момента начинают испаряться сивушные масла, которые мало того, что вкус портят, так еще и здоровья не добавляют."

На самом деле процесс уже довольно плотно изучен нашими "кулибиными" и "левшами" :D