Побалуем себя! Брауниз Два шоколада.

Брауниз - настоящая находка для любого шокоголика. Хотя бы потому, что в них совсем мало муки, зато предостаточно шоколада, а также орехов, сухофруктов и всего, чего пожелаете.

В этом варианте без особых добавок, зато шоколад представлен в двух видах;) Обыкновенный и белый.



Нам нужно:
125 гр сливочного масла
100гр темного шоколада (70% содержания какао)
75 гр белого шоколада
40 гр какао
40 гр просеянной муки, смешанной с 1 чайной ложкой разрыхлителя
150 гр сахарной пудры
2 больших яйца

На водяной бане растопите сливочное масло с темным шоколадом.

Отдельно смешайте: какао+мука (с разрыхлителем)+сахар.





Смешайте какао-смесь с растопленным шоколадом. Добавьте два яйца и хорошо перемешайте.







Добавьте белый шоколад.

Смажьте форму маслом (можно выстелить бумагой для выпечки, будет удобнее доставать), равномерно распределите по ней тесто.



 



Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 25 минут. Не пересушите, готовые брауниз должны быть влажными;)



Пора к столу!

mariha-kitchen.livejournal.com