Пищевая сода: 50 необычных способов применения

Пищевая сода наверняка есть в каждом доме. Чаще всего хозяйки добавляют ее в тесто — как разрыхлитель. А вот о том, что полезные свойства соды могут пригодиться и в быту, и в домашней косметологии, и даже в народной медицине, многие наверняка даже не догадываются.

В кулинарии сода используется чаще всего, причем речь идет не только о выпечке. Сода с успехом применяется для приготовления различных напитков, мяса, овощей и так далее. Вот лишь несколько примеров:

Сода сделает жесткое мясо мягче

Чтобы жесткое мясо стало мягче и приготовилось быстрее, его нужно натереть содой и на несколько часов положить в холодильник. Непосредственно перед приготовлением мясо хорошенько промывают под проточной водой, и готовят в соответствии с рецептом.

Если на подобные манипуляции времени нет, добавьте буквально несколько щепоток соды во время приготовления мяса.

Чтобы нежнее и мягче стали котлеты, в фарш также добавляют немножко соды (на 1 кг фарша — на кончике ножа).

Сода сделает омлет пышным

Пышный омлет — признак высокого кулинарного мастерства хозяйки.

Чтобы омлет получился не только вкусным, но и высоким, воздушным, в него также добавляют соду – щепотку на 3 яйца.

Сода для приготовления соусов

Обыкновенная сода поможет сделать вкус соуса еще более выразительным, насыщенным и нежным.

Для этого на сотейник соуса объемом 200 мл достаточно добавить щепотку соды.

Сода при варке варенья

В варенье (джем, начинку для пирогов) из кислых ягод и фруктов, приходится добавлять довольно много сахара.

Чтобы нейтрализовать кислый вкус, тем самым уменьшив количество добавляемого сахара, положите в варенье немного соды – четверть ч. ложки на 1 кг ягод или фруктов.

Сода ускорит время приготовления бобовых

Приготовление бобовых — процесс достаточно долгий. Но его можно существенно сократить.

Поставили на огонь кастрюльку с бобовыми — добавьте в воду несколько щепоток соды. Фасоль (бобы, соя, горох) сварятся гораздо быстрее.

Сода при варке каш

Любителям каш на заметку.

Чтобы каша не пристала к кастрюле, добавьте в воду немного соды.

Сода предотвратит скисание молока

Не секрет, что в жаркое время года молоко скисает довольно быстро. Чтобы этого не допустить (и даже сохранить молоко свежим на несколько дней без холодильника), достаточно добавить в него при кипячении немного соды (0,5 ч. ложки на 2 л молока).

Молоко долго сохранит свою свежесть, а вкус соды в нем чувствоваться не будет. О том, как сохранить без холодильника другие продукты, вы узнаете из статьи Как обойтись на даче без холодильника.

Сода усилит аромат

Одно из важных достоинств любого напитка — его неповторимый аромат.

Чтобы сделать чай или кофе еще более ароматным, а вкус напитка — насыщенным и мягким, добавьте в чашку щепотку соды.

Сода сохранит витамины

Для сохранения полезных свойств овощей очень важна минимальная термическая обработка.

Чтобы капуста сварилась быстрее, а витаминов в ней сохранилось как можно больше, бросьте в воду немного соды (0,5 ч. ложки на 3 л воды).

Сода сохранит цвет

Приятно, когда приготовленные овощи выглядят аппетитно.

Сода поможет сохранить насыщенный цвет шпината и капусты брокколи. Для этого во время варки овощей необходимо добавить в воду 1 ч. ложку соды на 2 л воды.

Сода против пестицидов

Чтобы удалить пестициды с кожицы фруктов и овощей, положите плоды на 5-10 минут в содовый раствор (на 1 л воды — 1 ч. ложка соды).

Затем хорошенько промойте проточной водой. К сожалению, полностью избавить плоды от пестицидов таким способом не удастся.

Моющие средства с содой

Учитывая изобилие представленных в магазинах моющих и чистящих средств, делать их своими руками особого смысла вроде бы и нет. Но не стоит игнорировать тот факт, что в безопасности собственноручно изготовленных средств вы будете уверены на 100%. Много времени это не займет, ведь сделать любое из них можно буквально за несколько минут.

Для посуды

Сода поможет качественно вымыть посуду. Для этого можно использовать ее в чистом виде — просто как порошок, но это не всегда удобно.

Поэтому предлагаем вам несколько вариантов жидких моющих средств с содой.

С мылом, горчицей и аммиаком

Хорошо обезжиривает, легко смывается, экономично в использовании.

Для изготовления потребуется:

• пищевая сода —1,5 ст. ложки;
• горчичный порошок — 1,5 ст. ложки;
• горячая вода — 500 мл;
• хозяйственное мыло — 25 гр;
• 10% раствор аммиака (нашатырный спирт) — 2 ст. ложки;
• любое эфирное масло — 3 капли.

Способ приготовления:

1. Хозяйственное мыло натирают на самой мелкой терке, соединяют с горячей водой и размешивают до тех пор, пока оно не растворится полностью.
2. Раствору дают немного остыть, и добавляют в него горчичный порошок, соду. Снова хорошенько перемешивают.
3. Полученную смесь переливают в любую емкость, которую можно герметично закрыть, и которой вам будет удобно постоянно пользоваться.
4. Добавляют раствор аммиака (делать это необходимо в хорошо проветриваемом помещении), несколько капель любого эфирного масла.
5. Закрывают емкость крышкой, хорошенько встряхивают и оставляют на 4-5 часов.
6. По прошествии указанного времени гель-паста готова.
7. Используют точно так же, как обычный гель для мытья посуды.

С перекисью

Отлично удаляет жир и дезинфицирует. Хорошо смывается с поверхности посуды.

Для изготовления потребуется:

• пищевая сода — 1 ч. ложка;
• перекись водорода (3% раствор) — 1 ч. ложка;
• горячая вода — 150 мл.

Способ приготовления:

1. Соду высыпают в воду и хорошенько размешивают до полного растворения.
2. Как только сода растворится, добавляют перекись водорода и снова перемешивают.
3. Готовую смесь переливают в бутылку с дозатором и используют как обычное средство для мытья посуды.

Универсальное

На основе соды можно сделать универсальное моющее средство.

Для изготовления потребуется:

• хозяйственное (или любое другое) мыло — 100 гр;
• горячая вода — 100 мл;
• пищевая сода — 3 ст. ложки;
• любимое ароматическое масло - несколько капель.

Способ приготовления:

1. Мыло натирают на мелкой терке и, смешав его с горячей водой, взбивают миксером, пока не образуется пена.
2. Затем мыльному раствору дают немного остыть.
3. Потом в него добавляют соду, по желанию — эфирное масло, и еще раз хорошенько все взбивают (2-3 минуты).
4. Получившееся универсальное моющее средство можно использовать как для мытья посуды, так и для чистки плиты, духовки, кафеля и даже сантехники.

Для кафеля, раковины и ванны

Чтобы привести в порядок санузел, не обязательно покупать дорогие чистящие средства.

Просто нанесите немного соды на губку и используйте точно так же, как и любое другое моющее средство: тщательно протрите загрязненную поверхность (кафельную плитку, раковину, ванну), и смойте остатки водой.

Для удаления мыльного налета

Устранить мыльный налет на шторке в душе или ванной можно следующим образом:

• увлажните загрязненные места;
• на губку (салфетку, щетку) насыпьте немного соды;
• тщательно потрите места, где есть налет;
• ополосните шторку проточной водой.

Для чистки ковровых покрытий

С помощью соды можно качественно очистить загрязненный ковер или палас.

Для этого к соде добавляют несколько капель любого эфирного масла (5-10 капель на 200 гр порошка), хорошенько все перемешивают и тонким слоем рассыпают по ковру. Оставляют так на 10-12 часов. Затем ковер тщательно чистят жесткой щеткой, после чего хорошенько пылесосят. Так вы не только качественно отчистите ковровое покрытие, но и избавите его от нежелательных запахов.

Для мытья полов

Быстро (и без особых усилий) отмыть грязный пол поможет содовый раствор (100 гр соды на 10 л воды).

Для чистки расчесок и гребней для волос

Очистить расческу от накопившегося жира, частичек кожи и пыли можно следующим способом: замочите ее в теплом содовом растворе на несколько часов, после чего тщательно промойте под проточной водой и высушите. Приготовление раствора: 1 ч. ложка соды на 200 мл воды.

Для чистки сливных труб

Сода поможет прочистить сливные трубы, конечно лишь в том случае, если они не сильно засорены.

Для этого в слив засыпают 5 ст. ложек соды. Туда же выливают около 100 мл уксуса, и оставляют на час. Спустя указанное время промывают трубу большим количеством горячей воды.

Для удаления налета

Используя заварочный чайник, вы наверняка замечали налет, который со временем образуется с внутренней стороны.

Удалить его поможет содовый раствор. В 500 мл горячей воды растворите 2 ст. ложки соды. Готовый раствор залейте в заварочный чайник, оставьте на 3-5 часов, после чего тщательно вымойте — от налета не останется и следа.

Для чистки кастрюль

В кастрюле, сотейнике или сковороде пригорела пища? Не беда!

Налейте в посуду содовый раствор (5 ст. ложек соды на 1 л воды), прокипятите 10-15 минут. Не сливая его, отставьте кастрюльку в сторонку на 10-12 часов. Затем вымойте — остатки пригоревшей пищи легко отойдут. Если не получилось отмыть дочиста — повторите процедуру еще раз.

Для чистки серебра

Чтобы отчистить потемневшее серебро, хорошенько натрите его содовой кашицей, оставьте на час-два, затем промойте проточной водой и насухо вытрите.

Для приготовления кашицы просто смешайте соду с небольшим количеством воды.

Для посудомоечной машины

Заменить покупное моющее средство для посудомоечной машины можно порошком, изготовленным собственными руками: смешав в равных пропорциях соду и аптечную буру.

Чтобы посудомоечная машина эффективно работала, она нуждается в регулярном уходе. Очистить (и одновременно дезодорировать) ее можно с помощью обыкновенной соды и уксуса. Установите на ночь в машину стакан с уксусом (на верхнюю полку), а по ее дну рассыпьте тонкий слой соды. Утром включите на полный цикл. Посудомоечная машина станет чистой, а неприятные запахи (если они были) — исчезнут без следа.

Для стирки белья

Во время стирки добавьте в воду немного пищевой соды (100 гр на 5 кг белья), она поможет избавиться не только от въевшихся пятен, но и от посторонних запахов. Кроме того, пищевая сода усилит действие стирального порошка и смягчит ткань.

Если нужно целенаправленно устранить стойкий неприятный запах, замочите белье в содовом растворе (150 гр на 4 л воды) на 8-12 часов, после чего постирайте.

Сода — пятновыводитель

Чтобы удалить пятна от вина (соков, варенья, травы и так далее), смешайте в равных пропорциях соду и сок лимона — до получения густой кашицеобразной массы. Нанесите кашицу на пятно и оставьте на 30 минут. Спустя указанное время постирайте изделие.

Сода — нейтрализатор запахов

В холодильнике
Качественно вымыть холодильник, и заодно устранить в нем посторонние запахи, можно достаточно быстро и просто. Не обязательно использовать специальные моющие средства, сгодится обыкновенный содовый раствор — 2 ст. ложки на 1 л воды.

Чтобы неприятные запахи вообще не появились в холодильнике, оставьте в нем открытую емкость с 2-3 ст. ложками соды, которая будет прекрасно поглощать их. Менять соду необходимо примерно раз в две недели.

В мусорном ведре
Чтобы избавить мусорное ведро от нежелательного «аромата» — вымойте его содовым раствором, приготовленным из 1 л воды и 2 ст. ложек соды. После этого насыпьте на дно ведра немножко соды — она нейтрализует все неприятные запахи.

В шкафу
Освежить запах в шкафу можно следующим способом: поставьте в него коробочку с несколькими ложками соды, предварительно смешанной с любимым эфирным маслом (5-10 капель на 100 гр соды).
Совет: Если к соде добавить несколько капель лавандового масла — будет двойная польза: и от нежелательных запахов в шкафу избавитесь, и отпугнете моль, которая просто не выносит лавандового аромата.

В туалете
Нейтрализовать неприятный запах в туалете можно, если поставить в санузле небольшую открытую емкость, наполненную содой. Менять порошок необходимо раз в неделю.

Разделочной доски
Сода поможет дезодорировать разделочную доску. Для этого смочите доску водой, посыпьте содой и оставьте так на 8-10 минут. Затем хорошенько вымойте под проточной водой.

Сода для дезинфекции

Стеклянных банок
Собираетесь заняться консервацией? Тогда воспользуйтесь содой — с ее помощью вы не только начисто вымоете тару, но и дезинфицируете ее. Несомненно, такая обработка не заменит термической, но для банок под варенье, джем, повидло — вполне подойдет.

Клеток, туалетных лотков, игрушек домашних животных
Для мытья и дезинфекции террариумов, клеток, туалетных лотков (кормушек, игрушек и так далее) домашних питомцев отлично подойдет содовый раствор: на 1 л воды — 5 ст. ложек соды. Тщательно вымойте клетку (лоток, игрушку), после чего ополосните водой, чтобы смыть остатки содового раствора.

Сода для ухода за домашними животными

Сода поможет привести в порядок шерсть домашних питомцев, причем купать их при этом совершенно не обязательно. Из 500 мл воды и 2 ч. ложек соды приготовьте содовый раствор, перелейте его в пульверизатор, сбрызните им животное (избегая попадания средства в уши и на слизистые оболочки), и тщательно расчешите. После такой процедуры шерсть вашего любимца станет чище и избавится от нежелательного запаха.

Если с вашим питомцем случился конфуз (или просто он таким образом решил показать, кто в доме главный), избавиться от последствий поможет сода. Сначала, с помощью хорошо впитывающей салфетки, уберите лужу, затем хорошенько посыпьте содой место, на котором она находилась. Спустя минуты 2-3 аккуратно сметите соду щеткой. Так вы одновременно очистите и дезинфицируете покрытие.

Если подобный конфуз случился не с котенком или щенком, а уже со взрослым котом (к примеру — в любовно-морковный период:), избавиться от запаха мочи будет несколько сложнее, но тоже возможно.
Последовательность действий:

• уберите лужу;
• на место, где она была, налейте раствор уксуса и воды (1:3). Дождитесь, пока все высохнет;
• затем насыпьте тонкий слой соды, поверх которого распылите раствор, приготовленный из 50 мл воды, 50 мл 3% перекиси водорода и 1/3 ч. ложки жидкого мыла, и оставьте на 5-7 часов;
• спустя указанное время пропылесосьте.

Сода против муравьев

Избавить дом от нашествия муравьев также можно с помощью соды.

Для этого смешайте соду с солью в пропорции 1:1 и рассыпьте в том месте, где завелись муравьи.

Сода – «огнетушитель»

Если на плите загорелся жир, быстро потушить его поможет сода. Просто насыпьте ее на горящее жировое пятно. В данном случае сода выступит в качестве порошкового огнетушителя.

Конечно, тушить таким образом (пусть даже небольшой) огонь — не самый лучший вариант, но метод простой и действенный, да и сода наверняка под рукой на кухне у каждой хозяйки.

Сода — освежитель воздуха

Чтобы запах в доме был приятным, совсем не обязательно использовать покупные освежители.

Их можно быстро сделать своими руками, из самых простых средств. О том, как самостоятельно изготовить освежитель на основе соды, вы можете узнать из этой полезной статьи.

Сода — ароматная бомба

На основе соды можно сделать ароматические бомбочки для туалета, которые (за счет своих щелочных компонентов) предупредят образование налета на унитазе.

Кроме того, они прекрасно ароматизируют воду, благодаря чему от унитаза постоянно будет исходить тонкий приятный аромат.

Для изготовления потребуется:

• пищевая сода — 250 гр;

• лимонная кислота — 100 гр;
• эфирное масло лимона — 30 капель;
• эфирное масло мяты — 30 капель;

• эфирное масло лаванды — 30 капель.

Способ приготовления:

1. Соду смешивают с лимонной кислотой.

1. К смеси добавляют эфирные масла и все хорошенько перемешивают.
2. Добавляют небольшое количество воды (1-2 ст. ложки). В итоге должна получиться масса, по консистенции напоминающая влажный песок.
3. Получившуюся смесь аккуратно раскладывают в формочки (идеально подойдут формы для льда) и оставляют для просушки на 5-6 часов.

1. Спустя указанное время бомбочки вынимают из форм, дают им еще немного подсохнуть, и используют по назначению.
2. Хранить бомбочки лучше в полиэтиленовом пакете либо плотно закрытом пластиковом (стеклянном) лотке.

Сода на садовом участке

Сода — настолько универсальное средство, что ее с успехом можно использовать для ухода за растениями.

Против серой гнили

Защитить виноград от серой гнили, и одновременно повысить содержание сахара в ягодах, поможет пищевая сода.

 
Для этого 80 гр соды разводят в 10 л воды, и опрыскивают полученным раствором виноградную лозу. Этот же раствор можно использовать для обработки фруктовых деревьев против листогрызущих гусениц.

Удобрение для растений

Содовый раствор можно с успехом использовать в качестве удобрения для растений.

Для приготовления питательного средства в 1 л отстоянной воды необходимо растворить 1 ч. ложку соды. Поливать содовым раствором можно такие растения, как клематис и живокость.

Для здоровья огорода

Чтобы не допустить появления мучнистой росы на огурцах, опрыскайте их содовым раствором (1 ч. ложка на 1 л. воды). Раствором из 10 л воды и 1 ст. ложки соды можно полить огурцы для предотвращения преждевременного пожелтения листьев.

В борьбе с мучнистой росой сода — одно из самых эффективных средств. Для обработки смородины и крыжовника воспользуйтесь раствором: 5 л воды, 1 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложки соды, 1 ч. ложки жидкого мыла и 1 таблетки аспирина.

Для цветов в срезке

Сода поможет сохранить свежесть срезанных цветов.

Чтобы букет простоял в вазе как можно дольше, добавьте в воду соду: на 1,5 л - 1 ч. ложку.

Против сорняков

Избавиться от сорняков, которые часто прорастают между тротуарными плитками и в трещинах асфальтного покрытия, достаточно просто.

Просто щедро посыпьте содой места, в которых выросли сорняки.

Сода в домашней косметологии

Поистине чудойственные свойства соды с успехом используют в домашней косметологии. На ее основе готовят различные скрабы, маски и даже глубоко очищающий шампунь.

От черных точек

Избавиться от ненавистных черных точек на лице поможет обыкновенная пищевая сода.

Для этого 1 ч. ложку соды разводят водой – до получения консистенции густой сметаны. Готовую массу на 10 минут наносят на проблемные участки лица – область носа, подбородка, лоб. Спустя указанное время лицо умывают теплой водой.

Сода вместо скраба

Соду можно использовать в качестве скраба — она способна бережно и качественно очистить кожу. Вариантов приготовления скраба с содой существует множество, вот несколько из них:

С медом:
Чайную ложку меда смешивают с 0,5 ч. ложки соды. Получившуюся массу наносят на очищенное лицо, бережно массируют кожу в течение 5 минут, после чего скраб смывают прохладной водой.

Со сметаной:
Чайную ложку сметаны смешивают с 0,5 ч. ложки соды до получения однородной массы. Смесь наносят на проблемные участки кожи. Круговыми движениями массируют 3-5 минут, и смывают теплой водой.
Совет: Используйте такой способ очищения кожи лица не чаще одного раза в неделю.

Маски для лица

Маски с содой помогут провести глубокую очистку кожи лица, сделают ее более свежей и шелковистой.

С медом и сливками  — удалит отмершие клетки, очистит поры, а также увлажнит и напитает кожу. Для приготовления в одной емкости смешивают: 1 ч. ложку сливок, 1 ч. ложку меда и соду — на кончике ножа. Готовую маску наносят на лицо на 10 минут, после чего смывают теплой водой.

С овсяной мукой  — обладает отшелушивающим, очищающим эффектом, смягчает кожу. Для приготовления маски 100 гр овсяной муки (смолоть хлопья на кофемолке) смешивают с 1 ч. ложкой соды и разбавляют водой — до получения густой кашицы. Готовую смесь на 10 минут наносят на предварительно очищенную кожу лица. Смывают теплой водой.

Совет: Маски и скрабы с содой необходимо использовать с осторожностью, если:

• у вас сухая либо чувствительная кожа;
• есть склонность к дерматиту;
• имеются воспалительные процессы кожи.

Глубоко очищающий шампунь

Приготовить отличный глубоко очищающий шампунь можно собственными руками.

Просто смешайте соду с любым шампунем (1:4), и вымойте волосы этой смесью.

Для повышения упругости кожи

Хотите, чтобы ваша кожа стала более упругой, подтянутой и бархатистой?

В этом вам поможет ванна с добавлением 300 гр морской соли, 200 гр пищевой соды и нескольких капель любого (апельсинового, розмаринового, лимонного и так далее) эфирного масла. Принимать содовые ванны необходимо около 20 минут.

Для снятия усталости ног

Содовая ванночка (1,5 ч. ложки соды на 5 л воды) поможет снять усталость ног.

А чтобы процедура доставила вам еще большее наслаждение, добавьте в воду пару капель любимого эфирного масла.

Бомбочки для ванны

Бомбочки для ванны не обязательно покупать — их тоже можно сделать самостоятельно.

Рецептов их изготовления множество — есть из чего выбрать: с овсяной мукой и молоком, оливковым и миндальным маслом, маисовой мукой и маслом жожоба, кукурузным крахмалом и бурой. Можно добавить лепестки цветов, красители и различные эфирные масла — так они будут не только красиво выглядеть, но и приятно пахнуть. Мы предлагаем сделать бомбочки с хвойным ароматом по следующему рецепту:

Для изготовления потребуется:

• сода — 8 ст. ложек;

• оливковое масло — 5 ст. ложек;
• лимонная кислота — 4 ст. ложки;
• морская соль — 2 ст. ложки;

• эфирное масло сосны — 5-6 капель.

Способ приготовления:

1. В глубокой мисочке смешивают соду и лимонную кислоту.
2. Морскую соль измельчают с помощью блендера либо кофемолки и соединяют со смесью соды и лимонной кислоты.
3. К смеси добавляют 4 ст. ложки оливкового масла, эфирное масло сосны и все тщательно перемешивают. В итоге должна получиться масса, похожая на тугое рассыпчатое тесто.
4. Оставшимся оливковым маслом смазывают формочки, в которые и раскладывают смесь, стараясь утрамбовать ее очень плотно. Из данного количества ингредиентов должно получиться около 10 бомбочек.
5. Бомбочки оставляют на несколько часов в формочках — чтобы подсохли.
6. Затем достают из форм, и оставляют в теплом сухом помещении до полного высыхания.
7. Готовые изделия хранят плотно упакованными в полиэтилен.

В народной медицине

Широко используется сода и в народной медицине.

От изжоги

Избавляться от изжоги лучше медикаментозно — для этого существует масса препаратов. Но если нужного лекарства под рукой нет, нейтрализовать повышенную кислотность желудка поможет раствор обыкновенной пищевой соды. В стакан воды добавьте 1 ч. ложку соды, размешайте до полного растворения, и выпейте.

Естественно, злоупотреблять подобным способом избавления от изжоги не стоит, использовать его можно лишь в редких случаях.

От зубной боли и боли в горле

 Если у вас разболелся зуб или горло, воспользуйтесь полосканием содовым раствором, приготовленным из 150 мл. теплой воды и 1 ч. ложки соды — вскоре боль утихнет.

При ожогах

Обожглись паром, утюгом, горячим маслом или кипятком? Немедленно наложите на место ожога толстый слой (около 1 см) густой содовой кашицы (просто смешайте соду с небольшим количеством воды). Дождитесь, пока сода высохнет, и только после этого стряхните ее.

Поможет сода и при солнечных ожогах. Если вы обгорели на солнышке — примите содовую ванну, для приготовления которой просто добавьте в воду 3 ст. ложки соды. Она не только смягчит воду, но и успокоит раздраженную кожу.

При укусах насекомых

Искусали комары или ужалила оса? Приготовьте содовый раствор — он поможет успокоить зуд.

Размешайте 1 ч. ложку соды в 50 мл воды, смочите в растворе ватный диск и протрите им место укуса.