Пикантные тефтели запеченные в гнездах из лапши
Домашний не сложный рецепт тефтелей в гнездах, запеченных в томатной заправке, может приготовить и подросток. Легко, просто и вкусно – вот особенности его приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш говяжий – 400 гр;
- Колбаса сервелат – 100 гр;
- Лапша яичная «гнездо» - 7-8 шт;
- Лук – 1 шт;
- Масло сливочное – 50 гр;
- Масло растительное – 50 мл;
- Томаты протёртые либо томатная заправка
- или кетчуп разведённый в теплой воде – 200-250 мл;
- Базилик свежий – 1-2 веточки;
- Соль, молотый черный перец – по вкусу.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты.
Луковицу мелко нарезать на кубики и обжарить. Колбасу натереть на тёрке.
Фарш, колбасу и обжаренный лук смешать, если необходимо – подсолить.
Сформировать тефтели по 35=40 гр. и обжарить на растительном или сливочном масле до румяной корочки.
Форму смазать маслом от обжарки тефтелей, выложить гнезда, на них тефтели. Переложить листики базилика между гнёздами и залить томатной заправкой или разведённым водой кетчупом. Залить тёплой водой до верхнего уровня лапши.
Закрыть форму фольгой и отправить блюдо в разогретую духовку при 180С 25-35 минут до готовности лапши. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
Комментарии 0