Куриные рулетики с маринованными огурчиками запеченные в сметане

Что нужно:

• филе грудки 2 штуки
• огурцы маринованные маленькие 6-8 шт
• сметана 1/3 стакана
• соль, перец
• сушеный базилик
• масло для жарки

Приготовление:

Филе  грудки разрезать на две части, чтобы из одного филе получилось две заготовки для рулета. Хорошо отбить, посолить и поперчить с двух сторон. Аккуратно завернуть внутрь огурцы и приколоть зубочистками.

Обжариваем на горячей сковороде недолго, просто чтобы рулет схватился и хорошо держал форму. Аккуратно вынимаем зубочистки. Перекладываем в форму для запекания,  посыпаем сушеным базиликом. Сметану смешиваем пополам с водой.

Заливаем сметаной

И отправляем в духовку при 180 градусах минут на 30. За время приготовления можно  перевернуть, чтобы получилась красивая корочка.

Наслаждаемся

Приятного аппетита!