Как приготовить омлет. 6 рецептов.

Казалось бы нет ничего проще, чем приготовить яичницу или омлет. Тем не менее, сегодня для вас 6 рецептов - Сырный омлет с помидорами, Омлет с сыром, Вкусный сложный омлет, Обалденный омлет и даже два Королевских :)

Сырный омлет с помидорами

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Молоко - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками. Твердый сыр натереть на крупной терке.
В миску вбить яйца. Посолить, поперчить.
Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко. Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте. Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой. Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.
Сырный омлет с помидорами готов. Подавать со свежей зеленью.
 

Омлет с сыром

• Яйца куриные - 3-4 шт.
• Молоко - 3 ст. ложки
• Сыр твердый - 40 г
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - 1-2 ч. ложки
• Зелень (по желанию) - по вкусу

Яйца разбить в глубокую тарелку, посолить, добавить молоко. Взбить вручную вилкой.
Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. Распределить масло по всей сковороде. Вылить подготовленные яйца. Готовить под крышкой (около 2 минут) на небольшом огне, затем перевернуть. Готовить еще 2 минуты.
Натереть на крупной терке сыр. Выложить готовый омлет на тарелку, посыпать тертым сыром и зеленью.
 

Вкусный сложный омлет

• Яйцо куриное - 4-5 шт.
• Молоко - 0,3 стакана
• Копченая колбаса - 100-150 г
• Помидор - 1 шт.
• Сыр твердый - 50-70 г
• Зелень укропа — по вкусу
• Зелень петрушки - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сливочное масло для жарки - 30 г

 
Как приготовить омлет с помидорами, колбасой и сыром:
 
Укроп и петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. Нарезать кубиками копченую колбасу. Твердый сыр натереть на крупной терке.
Помыть и нарезать кубиками помидор.
Вбить в миску куриные яйца. Добавить молоко. Посолить и поперчить. Хорошо взбить венчиком. Добавить сыр, зелень, колбасу. Все хорошо перемешать.
Разогреть сковороду. Выложить массу на смазанную сливочным маслом нагретую сковороду. Жарить омлет с помидорами, колбасой и сыром под крышкой, на самом маленьком огне, с обеих сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны).
Сложный вкусный омлет с помидорами, колбасой и сыром готов. Подавать сложный омлет со свежими овощами.
Приятного аппетита!

И теперь на видео: