Сытное и вкусное армянское блюдо с забавным названием "Ёка" — это омлет в лаваше с сыром и зеленью. Попробуйте приготовить это блюдо самостоятельно — и обычный омлет вам покажется просто скучным!

Не переживайте, что яйцо не успеет приготовится внутри лаваша. Чтобы приготовить вкусную и правильную ёку, достаточно взять хороший тонкий свежий армянский лаваш и готовить все на слабом огне. Если слишком сильный огонь сделаете, лаваш пригорит, а яйцо внутри не приготовится. Сыр можете использовать любой, еще очень неплохо добавить внутрь петрушку или укроп.

Выезд за границу для советского гражданина всегда был событием. Большинству он и вовсе был недоступен, для остальных он оставался мероприятием из категории «раз в жизни», и лишь единицы, представители научной и культурной элиты, высшие номенклатурные работники, дипломаты, разведчики, имели к такому удовольствию более-менее регулярный доступ. В самом конце 1980-х — начале 1990-х ситуация принципиально изменилась. Режим пересечения границы по крайней мере с соцстранами либерализировался, и миллионы жителей СССР, преимущественно его западных регионов, и, конечно, в том числе белорусы, ринулись в Польшу, вооружившись остродефицитными товарами, которые и в Советском Союзе были в цене, но «там» стоили еще дороже. С другой стороны, границы или их подобия появились там, где их не было десятилетиями. Жители приграничных районов Беларуси и Литвы внезапно потеряли возможность привычного перемещения в гости к соседям, что привело в том числе и к страшным трагедиям.

Как белорусы штурмовали «Варшавский мост», как торговали на польских базарах, открывая для себя прежде невиданный способ заработка, кто сжигал КПП на литовской границе и почему летом 1991 года убили семь литовских пограничников на переходе «Мядининкай — Каменный Лог» — в очередной серии цикла про начало новой исторической эпохи.

Производитель уличных веб-камер EarthCam опубликовал самую детальную фотографию Нью-Йорка разрешением в 120 гигапикселей. Так компания решила показать возможности своего последнего устройства GigapixelCam X80, сообщает PetaPixel.

У нас в гостях опять Слава Степанов и его замечательные фотографии разных уголков России.

Волжская гидроэлектростанция сегодня — крупнейшая в европейской части России, а в 1960-е годы, после запуска в эксплуатацию, была крупнейшей в мире, причем не только среди гидроэлектростанций, но и среди электростанций вообще. Её установленная мощность составляет 2671 МВт. ГЭС расположена в северной части Волгограда и входит в Волжско-Камский каскад ГЭС, являясь его нижней ступенью. Волжская ГЭС играет важную роль в обеспечении надёжности работы Единой энергосистемы России, а также обеспечивает крупнотоннажное судоходство, водоснабжение, орошение засушливых земель. Станция является филиалом крупнейшей гидрогенерирующей компании России ПАО «РусГидро».

Продолжаем знакомится с интересными фотографиями Великой Отечественной войны. В данной части представлены снимки 1943 года.

1. Награда патриоту

Колхозник Г. И. Помник и генерал-майор Афанасий Шеменков.

Пишет Дмитрий Тюлин, кандидат биологических наук: Когда я обучался в магистратуре, нам читал лекции профессор Валерий Степанович Тырнов, исследователь старения. Натура увлечённая, он рассказывал немало удивительного. Например, о том, что обнаружил на сыре штамм плесени, способный расти при отрицательных температурах, который содержит в морозилке, несмотря на протест жены. Профессор надеялся принять с этим штаммом участие в экспериментах, изучающих возможности терраформирования Марса. Ещё он рассуждал о внедрении в геном человека генов, отвечающих за фотосинтез, с целью получения «зелёных человечков», питающихся солнечным светом. Когда я сдавал экзамен профессору, у него уже отказывало зрение. В следующем семестре Валерий Степанович умер. Он пытался успеть победить старение, но не успел. Рассуждая вслух, Валерий Степанович говорил, что первый заметный признак старения у человека проявляется очень рано, зачастую – в подростковом возрасте. Это – кариес постоянных зубов.

Конечно, сегодняшняя заметка будет во многом философской. Таков уж предмет разговора. Начнём с того, являются ли старение и смерть универсальным законом природы, как то утверждает сказочница Урсула Ле Гуин.

Львовский сырник – это нежный десерт из творога с добавлением изюма и лимонной цедры, политый шоколадной глазурью. Готовится он просто! Очень нравится этот десерт детям.

Он был личным фотографом четырех поколений российских императоров. Наполеон III сам приглашал его в свою резиденцию для съемок. Ему позировали все классики российской литературы — даже Гоголь, который никому не позволял себя фотографировать. Биография Сергея Левицкого — отличный пример того, что бросить престижную карьеру ради любимого хобби — неплохая идея.

Русский фотограф Сергей Левицкий – настоящий энтузиаст фотографии, посвятивший всю жизнь любимому делу. Его знакомство с международным опытом, активное участие в выставках и конкурсах, успешная коммерческая практика помогли передовым тенденциям фотографии укрепиться в России, а созданные им уникальные технологии получили широкое распространение на мировом уровне. С.Л. Левицкий и его сын - фото в журнале, приуроченное к 50-летнему юбилею фирмы

Почти все знакомые нам с детства портреты русских писателей второй половины XIX века – на самом деле репродукции с фотографий, которые сделал наш соотечественник и профессионал мирового масштаба Сергей Левицкий. Занимаясь любимым делом и в России и Париже, он стал единственным нефранцузским фотографом, который снимал семью Наполеона III, а затем долгие годы был придворным фотографом династии Романовых, запечатлевшим четыре поколения царской семьи и передавшим эстафетную палочку своему сыну, снимавшему семью Николая II вплоть до 1917 года.

В течение нескольких десятилетий фотограф Виктория Ивлева ездила по африканским и постсоветским странам, снимая последствия военных конфликтов, нищету и разруху. Она побывала во многих горячих точках мира, куда не добирались другие журналисты, и до сих пор остаётся единственным фотографом, попавшим в четвертый блок Чернобыльской АЭС. Ивлева не только вела фоторепортажи, но и помогала беженцам — на её счету около двух сотен спасённых жизней. В 1990-х годах Ивлева снимала вооружённый конфликт в Нагорном Карабахе, беременная ездила освещать гражданскую войну в Афганистане, запечатлела ужасы геноцида тутси в Руанде, где также оказалась единственным российским фоторепортёром. В 2000-х Виктория навещала детей в Уганде, освобождённых из плена террористической организации, снимала страшные трущобы в Кении, где живут ВИЧ-инфицированные, с гуманитарной помощью ездила в Судан, а с 2014 помогала украинским беженцам выбраться с оккупированных территорий и найти жильё.

Уганда — самая молодая страна. Средний возраст здесь около 15 лет, при этом средняя продолжительность жизни — около 53 лет. Фото 2003 года

Любитель пирогов с крыжовником, вегетарианец, заботящийся о животных, библиофил, скромник с отличным вкусом — в 30-х годах пресса часто изображала Адольфа Гитлера именно в таком позитивном ключе. Фюрер «в домашних тапочках» появлялся на страницах New York Times, Vogue, Life и других авторитетных изданий вплоть до начала войны. Рассказываем, кто и как создавал этот миф.

Весной 1932 года Гитлер, тогда — глава второй по величине партии Германии, боролся за пост президента страны с героем Танненбергской битвы Паулем фон Гинденбургом и лидером коммунистов Эрнстом Тельманом. С большим отрывом лидировал Гинденбург, но и 7 миллионов голосов не хватило для победы, так что через месяц должен был состояться второй тур. Это время нацисты посвятили представлению своей новой стратегии — созданию образа фюрера «в домашних тапочках».

Каждый год в последнюю среду апреля Международная федерация собак-поводырей (IGDF) отмечает Международный день собак-поводырей. Этот особый день отдает дань уважения специально обученным собакам, которые становятся глазами для их слабовидящих хозяев, а также стремится преодолеть распространенные социальные предубеждения в отношении таких людей.

Начиная с рождения и первых встреч с хозяевами и до выхода питомца на пенсию дрессировка одной собаки-поводыря требует самоотверженных усилий большой группы людей, не говоря уже о самом питомце. Например, обучение социализации является обязательной во многих странах для собак-поводырей. Школа собак-поводырей Samsung занимается обучением животных с 1993 года. О том, как и где готовят четвероногих помощников, они рассказали ниже.