Сегодня разберём, как же сделать простейший творожный сыр с минимум затрат на производство.

Организованная преступность 90-х оставила наследство — и это не только романтизация криминала, трупы в бетоне и миллиарды в офшорах. Крупные группировки были чем-то вроде рыцарских орденов: со своими уставами, экономикой, представлениями о чести и достоинстве. А ещё члены ОПГ заводили семьи, у них рождались дети. Такие сыновья и дочери росли с ощущением причастности к страшной тайне. Другие, наоборот, со школы были вынуждены отвечать на претензии и стереотипы. От третьих криминальное прошлое семьи прятали — и тогда неизбежно наступал момент тяжёлого открытия.

Репортёр Baza Кирилл Руков ищет таких повзрослевших детей, чтобы разрушить табу и записать их монологи о самом личном. Это первая часть документального цикла.

На Олимпийских играх в Сеуле в 1988-м году в соревнованиях по баскетболу победила советская сборная. Второй и последний раз в истории СССР взяла она олимпийское золото. Тренером той легендарной сборной стал великий Александр Яковлевич Гомельский. А вот капитаном был сильнейший на тот момент центровой игрок СССР и всего мира - высоченный литовец по имени Арвидас Сабонис.

Давайте же вспомним этого знаменитого парня, узнаем, где сейчас знаменитый Арвидас и что поделывает.

Пишет Павел Сюткин: Суп – он, как жизнь. Для кого-то – острая и бурлящая, для кого-то – нежная и чувственная. Он может быть резким и раздражающим, а может – пикантным и утонченным. Может быть насыщен игрой вкуса, или – получиться жидковато-пресным.

Это я снял недавно с полки первую книгу Ольги Сюткиной «Кухня моей любви» и снова прочитал ее слова о супе. На самом деле мы вдвоем действительно влюблены в супы – самые разные, простые и экзотические. Ну, а поскольку весна делает актуальным супы из щавеля, крапивы и прочей зелени, попросил Ольгу рассказать, что важно для их готовки:

- Я обожаю супы и люблю их готовить, - сразу говорит она. - На примере одного блюда, можно разобрать сразу несколько вопросов.

Его именем назвали улицу. И посмертно наградили медалью «За отвагу». Только свой подвиг 18-летний парень совершил не в годы войны, а мирным летом 1966-го года. Не в бою, а на танцплощадке в курортном городе.

Кадр из фильма «Танцплощадка» (1985)

На доске почета Санкт-Петербургского (Ленинградского) нахимовского училища сплошь портреты высших офицеров и адмиралов советского и российского флота, когда-то учившихся здесь. И лишь одна фотокарточка не сверкает звездами на погонах. Худощавый юноша в курсантской форме так и не успел стать офицером.

Конечно город не входит в десятку самых древних городов России, но близко к тому. На данный момент Азову 954 года. Давайте побываем в нем благодаря Алексею Куликову.

Так получилось, что не успев дорассказать про прошлогоднюю поездку в Ростовскую область, я снова оказался в Донском краю. В этот раз наш путь лежал в Азов - уникальнейший древнейший город, где в прямом смысле в земле закопана "машина времени": если копнуть, то хочешь-не хочешь, а откроешь пласт истории того или иного века, и Донскую Армению - островок сёл армян-переселецев, что прибыли сюда по указу Екатерины из Крыма.

С 1998 года на Филиппинах были запрещены лошадиные бои. Однако до сих пор в разных районах страны сельские жители продолжают нелегально устраивать эту национальную жестокую забаву, посмотреть и поболеть на которую съезжаются сотни местных зрителей. Эти лошадиные бои произошли совсем недавно, в Тболи, на юге Филиппин, как часть ежегодного праздника местной культуры Сеслонг.

В древние времена лошадиные бои пользовались популярностью в Норвегии и Исландии: чем более ожесточенно жеребец лягался и кусался, тем больше славы выпадало на долю его владельца. Первоначально бои жеребцов могли быть частью культа бога плодородия Фрейра (которому были посвящены кони), и в более недавние времена в Норвегии их связывали с праздником урожая.

Военная наука, как двигатель прогресса. Именно там обкатываются первыми все передовые технологии и создаются безумные, на взгляд мирного человека, устройства. Перед нами одно из них.

Единственная сохранившаяся фотография железнодорожной торпеды ЖДТ-3

Решение нестандартных задач всегда связано с нетривиальными предложениями. Этот факт, а также полет фантазии оружейников нередко приводит к появлению необычных и удивительных систем. Яркий пример подобного конструирования, удивляющий самим фактом своего существования, появился в середине тридцатых годов в Советском Союзе. Им стала т.н. железнодорожная торпеда ЖДТ-3.

С начала нынешней недели в сторону Израиля из сектора Газа было выпущено около 2 тыс. реактивных снарядов (по другим данным — около тысячи), сотни были перехвачены системой «Железный купол», работа которой вызывает одновременно восхищение и страх. Восхищение — благодаря эффективности, страх — потому что военные действия в принципе не могут приносить позитивных переживаний. К тому же всегда остается шанс, что «Железный купол» упустит цель.

Активная фаза разработки «Железного купола» началась в 2006-м, спустя примерно четыре года ее начали вводить в строй. Создание и развертывание системы вряд ли случились бы без участия США, для которых Израиль стал крупнейшим получателем финансовой помощи со времен окончания Второй мировой войны — всего около $125 млрд (сейчас эта цифра может оказаться выше). Только на «Железный купол» было выделено в общей сложности более $1,3 млрд (источники называют также сумму в $1,5 млрд).

Салат из молодой капусты с помидорами и сыром готовится считанные минуты. Быстрый, вкусный, освежающий, сочный, полезный весенний салатик.

Владимир Сельванович погиб в январе 2021 года. В Денисовском остался его брат Константин — последний романтик и летописец поселка близнецов.

На границе Ростовской области и Калмыкии в бескрайней степи стоит поселок Денисовский. Дорога к нему латаная, в распутицу на низкой машине уже не пройдешь, да и во всем остальном селение это мало чем отличается от многих других, заброшенных и забытых. Вот разве что в конце апреля в степи расцветают дикие тюльпаны и Денисовка набрасывает на свои выбоины и раны по-калмыцки нарядный халат. А среди этих тюльпанов пока еще живут семьи близнецов, раньше здесь их было так много, что на въезде в поселок даже нарисован зодиакальный знак близнецов. Такое вот народное брендирование.