голубцы

Сегодня узнаем как из небольшого вилка капусты, который слишком мал для полноценных классических голубцов, приготовить потрясающий обед или ужин, по вкусу и по виду напоминающий привычные голубцы. Готовится легко и просто, да еще и в духовке. Смотрите и повторяйте на здоровье.

В этом рецепте все очень вкусно, но молодая капуста получается лучше не придумаешь. Все очень просто и легко готовится, без лишних заморочек. Сытно и много, еще один плюс этого блюда. Сегодня делюсь с вами вариантом ленивых голубцов.

В первую очередь, пожалуй это самое сложное в рецепте))), обжариваем лук и морковь в небольшом количестве растительного масла. Лук порезан мелким кубиком, морковь натрем на крупной терке. Жарим на максимальном огне минут пять, постоянно помешивая.

Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками.

Считается, что блюдо с названием «голубцы» появилось сравнительно недавно под влиянием французской кухни, модной в то время, где подавались жареные целиком голуби. Блюдо в России так и называлось «голуби», приблизительно в тоже время стали подавать «ложных голубей» из мясного фарша завёрнутого в капустные листья. Существует также мнение, что название блюда «голубцы» происходит из сербского, что значит — клёцки.

Ниже вы найдете 10 рецептов самых вкусных голубцов. Обязательно сохраните...

Я очень люблю голубцы. Пожалуй, это самое мое любимое блюдо и оно мне не может надоесть. Когда у меня спрашивают какой у меня любимый десерт, я отвечаю - голубцы. Хочу поделиться этим десертом с вами. Рецептов пробовала много, но остановилась на этом после поездки к друзьям в Закарпатье. Особенность в том,что то что (каламбурчик получился) я клала в подливу НА голубцы, теперь кладу В их нутрь. Впрочем, обо всем по порядку.