ТОП-10 символов, с которыми ассоциировалась Эстония: что с ними стало и кому они сейчас принадлежат
МК-Эстония вспоминает: Полвека назад имидж нашей страны складывался преимущественно из десятка ключевых слов. Говорим «Эстония», подразумеваем: конфеты, ликер, варьете в гостинице «Виру», белье «Марат» и так далее. Тогда все эти символы принадлежали государству. Но времена идут, владельцы меняются. В чьих сейчас руках находятся самые популярные марки? Чью продукцию мы везем в подарок родственникам и друзьям, живущим за границей, или угощаем гостей, когда они посещают нас?
Ликер «Вана Таллинн»
В 1960-е годы, когда выше всего ценились крепкие сладкие алкогольные напитки, мастера Liviko начали создавать новый продукт. Задача была «создать новый самобытный напиток из рома, сахарная карамели и цитрусов». Ликер нужно готовить около месяца, и до сих пор он состоит из ямайского рома, дополняемого стручками ванили, маслами апельсина, лимона и померанца. Свой интересный горьковатый вкус и экзотический аромат напиток получает из корицы.
Точный рецепт ликера до сих пор держится в строгой тайне и передается от мастера к мастеру. В октябре 2013 года была произведена 100-миллионная по счету бутылка «Вана Таллинна». Марка принадлежит эстонской фирме AS Liviko. Ликер более полувека находится на первом месте среди всех экспортных товаров Liviko и сувениров, которые люди везут за границу.
Гостиница «Виру»
Первая высотная гостиница столицы, одно из первых пяти слов, которые всплывали в головах большинства людей, когда заговаривали о Таллинне. Ее построили в 1972 году. Именно там останавливались Алла Пугачева, Валентина Терешкова и другие знаменитости, приезжавшие в Таллинн.
13 января 2011 года на 23-м этаже (ранее засекреченном) открылся музей КГБ, где в советское время велось наблюдение за посетителями. Не секрет, что в гостинице «Виру» орудовали местные фарцовщики и проститутки с целью заработать твердую валюту. А уж о варьете в «Виру» ходили легенды.
Сейчас гостиница называется Sokos Hotel Viru и принадлежит финнам.
Гостиница «Олимпия»
Вторая высотная гостиница в Таллинне была возведена аккурат к Олимпиаде-80. Для многих советских людей это был шикарный мир заграничной жизни, с ночными бабочками и роскошью. Там тоже было варьете, в котором выступали звезды Эстонии того времени - Анне Вески, Иво Линна и Тармо Пихлап. Рассказывают, что попасть туда можно было только по знакомству. Хотя номер обходился порядка 4 рублей.
Отечественных и иностранных гостей, по слухам, селили в разные части гостиницы, вероятно, для того, чтобы капиталисты не могли воздействовать на умы советских граждан.
Сейчас гостиница называется Radisson Blu Hotell Olümpia и принадлежит сети отелей Radisson во главе с американским кланом Карлсон.
Рояль «Эстония»
Фабрика по производству этих музыкальных инструментов была основана еще в 1893 году. В начале советского периода, говорят, Сталин полюбил рояли «Эстония» (после того, как получил один в подарок) и сделал предприятие единственным производителем роялей в Советском Союзе. С 1950 по 1990 год предприятие принадлежало государству и выпускало две модели роялей, а после распада СССР для компании настали тяжелые времена.
Вскоре началась приватизация, люди стали покупать акции. К 2001 пианист Индрек Лауль постепенно купил все акции, вложил средства в компанию и представил ее продукцию для США. Сейчас официальный представитель роялей «Эстония» — AS Klaverivabrik Estonia. Член правления и отец владельца, Венно Лауль (1938 года рождения), говорит, что благодаря его сыну, доктору и профессиональному пианисту, рояли покупают в Америке и Канаде, Австралии, Японии, Бельгии, Голландии и других странах.
«Изготавливаем до 200 роялей в год, и все продаются!» - констатирует он.
Фабрика «Калев»
Старейшее и самое большое предприятие кондитерской промышленности в Эстонии, первый предшественник которого открыл свое дело в Таллинне в 1806 году. На протяжении многих лет «Калев» оставался самым известным и престижным брендом Эстонии.
Конфеты, шоколад, «дракончики» со вкусом из детства — эту продукцию до сих пор еще помнят в некоторых странах постсоветского пространства.
В 2010 году председатель правления шоколадной фабрики «Калев» Оливер Крууда продал 100% акций норвежскому концерну Orkla.
Шоколад «Кама»
Плитку «Кама» можно считать эстонским национальным лакомством – единственным в своем роде в мире. Впервые шоколад «Кама» появился в 1960-е годы. Особенно массовым его производство стало во времена мирового кризиса производства какао, разразившегося в конце 1970-х годов. Затем в течение 20 лет «Каму» практически не выпускали.
В августе 2001 года Kalev вновь приступил к производству легендарного шоколада «Кама», но теперь он уже называется плитка «Кама» (Kamatahvel). Как и фабрика, марка «Кама» с недавних пор принадлежит норвежцам.
Марципан
До сих пор достоверно неизвестно, где впервые изобрели это лакомство из миндаля и сахара. На титул первооткрывателя претендовали как Ревель (Таллинн), так и немецкий Любек. По одной из легенд, марципан изобрел подмастерье старейшей в Европе Ратушной аптеки в Таллинне. Эта история стала особенно популярной после выхода книги Яана Кросса «Мартов хлеб».
Говорят, в советское время эстонский марципан очень нравился партийному руководству СССР, и продукцию стали отправлять на стол генеральным секретарям. Хрущеву, по слухам, нравились марципановые овощи и фрукты, Брежневу – животные и птицы.
Сейчас многие туристы и местные жители с удовольствием делают сами и впоследствии расписывают фигурки из марципана в соответствующих мастерских. Марципан принадлежит народу.
Ликер «Кянну Кукк»
Kännu Kukk – известнейший эстонский ликер, которому уже почти три четверти века. При составлении его рецепта использован опыт старых мастеров. Главными причинами популярности изделия являются его эксклюзивный внешний вид и уникальный вкус: крепкий ликер рубиново-красного цвета, с ароматом тмина, который изготавливается путем горячего разлива.
Согласно легенде, тминные ликеры издревле пили после еды, потому что еда была слишком жирной. И лишь потом мастера стали добавлять в них соки ягод − для придания цвета. Как и его родственник «Старый Таллинн», «Петух на дне» (так переводится Kännu Kukk) принадлежит предприятию Liviko.
Кренгольмская мануфактура
Кренгольмская мануфактура была основана 1857 году. В 1893 году объем производства составил 340 000 веретен, ткацких станков было 22 000, на производстве работали около 7000 человек.
Управляющие мануфактуры были англичанами. Рабочими — русские, эстонцы и поляки. До войны на предприятии было занято более 10 000 человек, и производилось ежегодно более 70 миллионов метров полуфабрикатов из хлопчатобумажной ткани, которая направлялась в Россию для отбеливания и окрашивания, а затем использовалась. К 1944 году компания, находящаяся в руинах, пришла в собственность Советского Союза. Продукция стала известной во многих уголках СССР. Во время развала Союза на предприятии работали уже 12 000 человек.
Компания была приватизирована в 1994 году. Потом в биографии отметились и владельцы-шведы, и банкротство, и возрождение. В 2013 году марку Kreenholmi Manufaktuur купил бизнесмен Игорь Полещук, член правления эстонско-шведской фирмы Eurotekstiil Grupp. Постельное белье «Кренгольм» разных расцветок по-прежнему радует глаз покупателя в магазинах.
Фабрика «Марат»
Основанная в 1905 году фабрика была названа в 1940-м в честь идеолога французской революции Жан-Поль Марата. Белье и трикотаж с «Марата» было известно во многих уголках Советского Союза. Отличное качество, невысокая цена. По воспоминаниям, другого белья в магазинах попросту не было.
«Марат» также шил костюмы для спортсменов, выступавших на международных соревнованиях, и красочные народные костюмы для участников Певческих праздников.
После 1991 года фабрика побывала в руках нескольких иностранных владельцев. С июня прошлого года «Марат» входит в K.Täht Holding OÜ, которым владеет местная бизнес-вумен Кристи Тяхт.
Комментарии
Ликер супер! А шеколад кама отстой!
шоколад конечно же
Кама - смесь муки, молотого гороха, еще какой-то подобной лабуды. Какой из нее шоколад ?
Ну такой вот эрзац-шоколад. Гороховый.
А ещё забыли упомянуть об известном Пыльтсамааском сельскохозяйственном комбинате, где выпускались мармелад и экстракт "Космос" в тюбиках, о которых ходили легенды, что эту же еду производят для наших космонавтов. Незабываемое лакомство.
Ну, и хотелось бы вспомнить о фабрике игрушек NORMA, выпускавшей в своё время продукцию на уровне зарубежных стран. Вспомнить, к примеру, их серию моделей гоночных автомобилей формулы "Восток" - "Эстония-17", "Эстония-19", "Эстония-20" и других.
Кстати, само по себе производство в ЭССР серийных гоночных автомобилей, в том числе и соответствовавшим международным регламентам, которое было начато на Таллинском Опытном Авторемонтном Заводе ещё в далёком 1958 году, не имело аналогов в СССР и на мой взгляд достойно попадания в ТОП-список символов Эстонии.
Скажем так, в РСФСР никаких тюбиков, никаких экстрактов и никаких игрулек из ЭССР и не видали. Т.е. что делали, тут же и оставалось. А гонок на болидах в СССР что-то не припоминается, все гонки были на кузовных машинах. И модернизировало серийные авто для гонок несколько предприятий по всему СССР, так что ни разу не монополия.
А кухонные квадратные банки красные в белый горох для сыпучих продуктов?
Это чисто эстонское изобретение разве? В Германии до войны еще пользовались популярностью жестяные емкости для сыпучих продуктов, так что это немецкая придумка.
У моей Мамы эти металлические банки для круп красного цвета в белый горошек, округлой формы, до сих пор стоят на кухне и пользуется ими.
Цитирую фрагмент описания ликёра «Кянну Кукк» (см. выше): …«Петух на дне» (так переводится Kännu Kukk)…
из тебя переводчик,как из говна пуля...
Kännu Kukk переводится,как "петух на пне"
Ещё в списке не хватает Sangar и Leek
Кама - остой,вот эстонские кукурузные палочки славились,
ещё Salvo,где делали салазки.
А я всегда думал, что "Kännu Kukk" означает "Петух на Пне", а не на "Дне"..
петька вялый на жёрдочке
а hi-fi техника Estonia ?
Их знаменитый усилок из 2х корпусов, их проигрыватель, звуковые колонки?
Содрали с японского, вроде как Шарп был оригиналом. Где-то видел, как близнецы братья даже по внешнему виду. Пунане РЭТ и ВЭФ вообще не стеснялись целиком дергать схемотехнику Европы и Японии в то время, так что как символ не пойдет.
И это основное, чем славилась и славится Эстония? Попсовые жратва и выпивон, тряпки и отели с интердевочками? Где хайтек (упомянутые вертаки и усилители считать им сложно, ведь эта фирма даже CD-проигрывателя не создала)? Где машиностроение, химия, металлообработка? Короче, статья лишь подтверждает мнение, что ЭССР только потребляла госбюджет совка, почти ничего не давая взамен.
Совершенно верно. Тряпки, еда, выпивка, пианины и полуотели-полубордели. ЭССР реально потребляла в 3 раза больше, чем давала остальной части СССР. И то, можно считать, что не давала, т.к. оставляла у себя. Эстонского на 95% территории СССР и не видали в продаже, разве что кто-то ездил и что-то привозил.
Ликер Вана Таллинн весьма сложно назвать самобытным. В основе ямайский ром, а не эстонский. Да и где эстонский то взять, если в Эстонии нет сахарного тростника, а именно из отходов производства сахара из тростника ром производится?
Рояли выпускались и в Ленинграде, во всяком случае концертные.
Марципан далеко не эстонское изобретение. Основные ингредиенты - миндаль и сахар. Ну, с сахаром то таки полегче в Европе было. Только с миндалем в Эстонии проблемка. Не растет. А вот в Средиземноморье его завались, почему вполне справедливо будет считать родиной марципаноподобных продуктов Испанию. Кстати, в испанских хрониках за 13 век есть упоминание, что изготовлено первое такое блюдо в каком-то там испанском монастыре.
Приятно почитать мнения умных комментаторов! Статья о символах Эстонии, всё так и есть, всё в памяти. Зато из комментариев я узнал где растёт миндаль, какой ром в основе ликёра, где банки изобретены, что в СССР тюбиков с мармеладом и не видели, и кама не шоколад!
Добавить можно - корица вообще произрастает в районе экватора. Где Эстония и где экватор. Вана Таллинн напоминает белорусские креветки - ингредиенты закуплены черт те где, смешаны и красиво упакованы. Символ, ха-ха. А насчет продукции ЭССР на просторах СССР чистая правда. Не было ее в продаже в других республиках, разве что кроме соседней Литвы и то под вопросом. Как Украина - сосали бабло и ничерта в ответ не давали. Это явление как называется? Правильно, дети. Это паразитизм. Что, кстати, и сейчас наблюдаем по попыткам повысить долю матпомощи от Дании и т.д. И это как бы не просто матпомощь, четверть бюджета это подачки с запада ЕС.
Ну, насчет чистой правды, я бы не согласился. В 80-е годы был в Новосибирске, так там довольно много было продукции шоколадной фабрики Калев.
Редкое исключение. А теперь вспомните, что в городе-миллионнике Новосибирск (который был также первой категории снабжения) тогда еще видали производства ЭССР в продаже. Могу подсказать, в принципе. По десятку-другому единиц в квартал таки спускали на весь город продукцию Пунане РЭТ. Только лежала она под прилавком и шла своим и нашим по телефонному звонку ибо хайфай.
В Питер ездили- всегда брали с собой Старый Таллинн. Ценился. Как, впрочем, и шоколад.
В старые советские времена еще радиолы "Эстония" славились. Может, других не было?
Ну не всё водку лопать, иногда хочется испробовать коньяка и ликёра на праздник. Тогда даже в Питере было дрянновато по снабжению, поэтому и ценилось. Зато сейчас Старый Таллинн экзотика и не более того, винные бутики РФ типа Алкогольного Мира забиты настоящим ординарным армянским коньяком Ной Араспел по цене 7-15 евро за бутылку. И ажиотажа нет.
Отправить комментарий