Клубничный бум уже совсем скоро! Как правильно ягоду заморозить на зиму.

Весенняя жара преподнесла местным производителям клубники сюрприз: урожай уже зреет и через неделю-другую поступит на рынки. По словам владельца одного из хуторов, на котором выращивают клубнику, Валдиса Каскема, первая эстонская клубника доберется до рынков к 10 июня.

Фото: Raivo Tasso / Delfi.ee

Нынешний год для продавцов клубники — исключительный. ”Такого раньше не было, — говорит Каскема. — В этом году клубники хватит до конца лета. Это точно. Закончится весенний урожай, поступит другой”.

”С такой погодой все происходит быстро. Прогнозировать трудно. Может, и раньше, но насколько, трудно сказать”, — сказал он и добавил, что о цене сейчас тоже говорить рано.