Как это работает. Как делают водку в Карелии.

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. В посте много водки, спирта, наливок и других вкусняшек

Пишет Алексей Измайлов из Санкт-Петербурга: Итак мы отправляемся на ликероводочный завод "Петровский", где у нас была запланирована экскурсия по заводу и дегустация напитков. Встретил нас директор завода Давыдов Денис Александрович, который после нашего рассказа на тему "кто мы, откуда мы и куда мы" сказал "можно я в следующий раз поеду с вами, все обеспечение в плане алкоголя на мне" )) Конечно, после этого беседа потекла легко и непринужденно. Кстати, на вопрос, как дела в вашей отрасли, сказал, что с каждым годом россияне пьют все меньше крепкого алкоголя и это отрадное известие.

1)

2) У меня как сисадмина кабинет забит техникой, у директора ликероводочного завода - продукцией ))

3) Специально к празднику кое-какой политической партии выпускали водку в такой посуде.

4) Паша ищет новую идею для союза питерских блогеров.

5) Любые переговоры с партнерами можно провести прям в рабочем кабинете.

6) Посидеть, поговорить, посмотреть на особо ценные экспонаты.

7) Есть в экспозиции водка советский времен.

8) Этикетка в плане дизайна и шрифтов очень даже ок. Лебедеву точно бы понравилась.

9) 

10) А это уже более поздний период, 90-е годы.

11) 

12) 

13) Я вот думаю, какую часть от общей стоимости водки в такой керамической бутылки она собственно составляет? 1/10?

14) Еще водка из лихих 90-х.

15) 

16) далекое эхо советской эпохи.

17) Дальше мы прошли по цехам завода. Что сказать, на спирт в России государственная монополия, все заводы покупают его у него. Спирт это везде одинаковый и высочайшего качества. Дальше уже идет шаманство с водой и добавками.

18) А так как водка везде примерно одинакового качества потребителя надо заманивать красивой этикеткой и бутылкой.

19) Для некоторых спиртосодержащих напитков используется отбраковка хлебопекарного производства.

20) По одной трубе бежит спирт, по другой вода, по третьей - настой. Кстати, когда делают настой трав запах по цеху стоит такой, что голова кругом.

21) Самое зрелищное, конечно, конвейер с рядами бутылочек.

22) Они проносятся мимо обретая содержимое, этикетки, пробки и тару.

23) Завод, кстати работает в 2 смены.

24) 

25) Разливочный аппарат.

26) Пустые бутылки заправляются в него прям с ленты.

27) И вот уже бежит готовая продукция.

28) 

29) 

30) 

31) Знаменитый карельский бальзам. Это своеобразный бренд Карелии. Обычно его добавляют в чай или кофе.

32) 

33) 

34) 

35) 

36) Бутылки конвейер гонит на расфасовку рассортировывая их рядами.

37) А потом присоски захватываю бутылки за горлышки и рассовывают по коробкам.

38) 

39) 

40) 

41) Ну вот и все.

42) Коробка заклеивается и отправляется на погрузку.

43) А мы перемещаемся в лабораторию и по совместительству дегустационную комнату.

44) Здесь продукция проходит контроль качества.

45) А контроль лучше всего проводить закусывая зеленым яблочком )

46) Т.к я за рулем, только и остается жевать яблоки и смотреть на лица этих двух дегустаторов в белых халатах.

47) Их одухотворенные лица источают восторг в предвкушении.

48) На тесте сегодня 3 самых популярных напитка - наливка морошковая, наливка брусничная и карельский бальзам. Факультативно - водка "Калевала".

49) Начинают с наливок, постепенно повышая градус.

50) Ну все, прощай здоровье.

51) Что-то там шепчут про тонкий вкус и богатый аромат.

52) Одобряют.

53) Переходим к следующей бутылки.

54) Что ж выбрать то.

55) В ход пошла морошковая наливка.

56) На здоровье.

57) Слишком довольные лица, лимона нет под рукой.

58) Делают вид, что изучают рецептуру.

59) А на стол все пребывают новые бутылки.

60) Пьют горькую.

61) Сережа buserкак-то обреченно смотрит на рюмку.

62) На этом дегустацию можно закончить.

63) В последний раз бросаем взгляд на полки дегустационной комнаты.

64) и уходим.