Как эфиопы на троих соображают

Как бы выглядел стол, если бы на троих четверых посидели русские? Батарея пустых бутылок и упаковок от соков, полупустые тарелки с закусками, холодненькое пиво в холодильнике на утро ну и так далее...

У эфиопов все совсем по-другому. Четыре бутылки из-под воды и и обглоданные ветки. Смешно, но это не шутка. Так выглядит "тагил" в этой стране. Что они употребляют? Ответ ниже...

Это растение Кат (лат. Catha) — монотипный род вечнозелёных кустарников семейства Бересклетовые (Celastraceae), включающий единственный вид — Catha edulis. Дословный перевод научного названия означает «кат съедобный». В качестве русского названия вида обычно используется слово «кат». Встречаются также другие вариации русского названия этого растения — ката, хат, катх, арабский чай.

Происхождение ката спорно. Одни полагают, что он происходит из Эфиопии, откуда затем распространился на плоскогорья Восточной Африки и Йемена. Другие полагают, что кат происходит из Йемена, откуда был распространён арабами в соседние страны.

По причине отсутствия религиозных запретов на его употребление, использование ката широко распространено в странах Аравийского полуострова и Африканского Рога, напр. в Йемене, Сомали и Эфиопии. В незначительных масштабах кат также культивируется в Индии и на Шри-Ланке.

С древних времён (и задолго до начала использования кофе в XII в.), свежие или сушёные листья ката используют для жевания или заваривания (как чай или пасту) в качестве лёгкого наркотика-стимулятора.

В Йемене в городах есть места, где продают листья ката или ветки. В Адене их продают на небольших рынках, а в столице Йемена Сане есть улица в Старом городе (Бабль-Йемене) для продажи ката.

Продажа ката происходит в основном в обед, именно в обед надо поспешить на рынок, чтобы другие не успели разобрать лучшие связки, и чтобы сами связки не успели завянуть на жаре. Зелёные листья ката покупают пучками и при этом обращая внимание на срез стебельков и состояние листьев. Надо смотреть, чтобы веточки были аккуратные, с толстенькими упругими кончиками, которые, когда их отламываешь, чуть ли не брызжут соком. Срез должен быть свежим, а верхушки листьев, не вялыми и не повреждёнными.

Жевание листьев ката. Листья кладутся в рот и усердно пережёвываются зубами, затем пережёванные листья перемещаются языком за щеку. Процесс продолжается в течение трёх часов. И при этом можно разговаривать.

В социальном и культурном смысле кат можно рассматривать как заменитель запрещённого во многих странах алкоголя.

В странах Аравийского полуострова, перечисленных выше странах Восточной Африки кат является неотъемлемой частью жизни общества, его принимают во время встреч в кафе (вместо или вместе с кофе) или после работы, как средство релаксации, студенты употребляют его во время подготовки к экзаменам.

В Йемене по некоторым оценкам кат употребляет до 90% всего мужского населения и 25% женщин. Для самих йеменцев жевание ката не является только лишь пагубной привычкой или времяпрепровождением. Это стиль жизни. Торговлю катом поддерживают десятки тысяч семей страны и на это уходят миллионы долларов в год.

Во всём мире около 10 миллионов человек употребляют кат.

В ряде стран (например в России и США) кат запрещён, как наркотическое средство.

Растение содержит вещества стимулирующе-наркотического действия, в связи с чем получило довольно широкую известность. При сушке растения наиболее активное вещество, катинон, испаряется за двое суток, оставляя более мягко действующий компонент, катин. Поэтому собранный урожай листьев и стеблей ката транспортируют в пластиковых мешках, или запакованным в листья банана, для сохранения высокой активности сырья.

Считают, что стимулирующий эффект оказывает содержащееся в растении вещество, традиционно именуемое катин, из класса Фенилэтиламина. Однако это утверждение оспаривается — экстракты из свежих листьев содержат также — катинон, вещество более физиологически активное, нежели катин. По данным Юнеско, действующие вещества относятся к группе псевдоэфедринов.

Препараты из ката вызывают умеренную эйфорию и возбуждение, а также снимают усталость и лёгкую боль. Кат может провоцировать неадекватное поведение и гиперактивность. Кат подавляет аппетит, его использование может привести к кратковременному запору по прекращению использования

Растение кат запрещено к культивированию и обороту на территории РФ, подпадая под Список наркотических средств и психотропных веществ, оборот которых в Российской Федерации запрещён в соответствии с законодательством РФ и международными договорами (Список I).

В 2013 году таможенной службой Финляндии отмечалось значительное возрастание незаконного ввоза ката на территорию страны.