Салат "Морковь с огурцами по-корейски"
Про морковь по-корейски знают все - универсальный салатик, который заходит со многими блюдами. Здесь почти тоже самое, только еще с огурцами. Пробуем приготовить.
Ингредиенты:
- моркови - 1 кг
- свежих огурцов - 1 кг
маринад:
уксуса 9% - 60 мл
растительного масла - 50 мл
соли - 1.5 чл
сахара - 40 гр
зубчиков чеснока - 6-7 шт
горчицы в зернах - 1 чл
молотого кориандра - 1 чл
молотой сладкой паприки - 1 чл
мускатного ореха - 0.5 чл
молотого черного перца или смесь перцев - 1 чл
молотого чеснока - 1 чл
утварь:
- большая миска
- терка для корейской моркови
Приготовление:
Сделать маринад: в миске соединить уксус, растительное масло, соль, сахар, горчицу, приправы, натертый на мелкой терке чеснок. Перемешать и оставить в сторону.
Мытую, очищенную морковь натереть на терке для корейской моркови. Мытые огурцы также натереть на этой же терке. Перемешать до однородности.
Затем в овощи добавить маринад и еще раз хорошо перемешать. Сложить овощи в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 2 суток.
Пробовать уже можно через сутки, но вкуснее будет через 2 суток)
Альтернатива:
Комментарии 0