Простой рецепт вкуснейших булочек для бутербродов и гамбургеров

Для любителей выпечки сегодня отличный рецепт! Домашние булочки для гамбургеров, очень вкусные, мягкие и еще интересный способ приготовления. Обязательно попробуйте, оцените, как это вкусно и удобно.

Нам понадобится:

• мука 400 гр
• яйца 2 шт
• молоко 160 мл
• сахар ст.лож
• соль щепотка
• дрожжи 1 ч.лож
• сливочное масло 40 гр
• желток для смазки
• кунжут

Растопите масло, слегка нагрейте молоко и просейте муку. Активируем дрожжи (быстрая опара) и замешиваем тесто, сливочное масло вводим последним. Вымешиваем несколько минут.

Готовому тесту доем подойти (подняться) в теплом месте минут 40-60.

После чего раскатаем в пласт толщиной 1 см (при необходимости слегка при пылите стол и тесто мукой). Используя форму для вырубки (9 см) вырезаем круглые заготовки ( у меня получилось 12 шт)

Выкладываем заготовки на подготовленный противень, один смачиваем водой и накрываем вторым. Хорошо прижимаем, получаются небольшие, двойные лепешечки.

Даем расстоятся нашим булочкам под пленкой, 20-30 минут. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15.

Замечательные булочки, еще раз скажу - очень мягкие, как пух! И они хорошо делятся, получается классный кармашек для начинки. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Альтернатива: