Маринованная капуста быстро поедаемая

Маринованная капуста быстрого приготовления: хрустящая, ароматная и быстро поедаемая! Готовится очень просто, зато как вкусно.

Ингредиенты:

1. капуста – 1 кг.
2. морковь – 100 г.
3. чеснок – 2 зубчика
4. острый перец – 0,5 шт.
5. вода – 500 мл.
6. растительное масло – 80 мл.
7. уксус 9% - 100 мл.
8. соль – 25 г.
9. сахар – 50 г.
10. перец душистый – 5 горошин.

Приготовление:

Готовим маринад: вскипятим воду с добавлением сахара, соли, перца горошком.

Вливаем масло, продержим еще пару минут.

Выключаем нагрев, в маринад вливаем уксус. Размешаем.

Капусту нашинкуем, морковь натираем на терке.

Чеснок и острый перец измельчаем.

Овощи смешиваем и раскладываем в банки.

Заливаем капусту слегка остывшим маринадом, банки закрываем и в холодильник на 12 часов.

Уже и через пару часов от такой капусты не оторваться!

Источник