Курица, запеченная в лаваше

Вкусное и необычное блюдо из простых ингредиентов: курочка в нежном маринаде, запеченная в лаваше. Мясо получается мягкое, с насыщенным вкусом, а лаваш пропитывается маринадом и не дает ему растекаться.

Порций: 3

Читайте также: Рецепт крылышек KFC от бывшего сотрудника

Время приготовления: 1 ч.

Ингредиенты (3 порции)

- Бедра куриные — 6 шт.
- Кефир — 0.5 ст.
- Лаваш — 3 шт. (3 листа)
- Масло сливочное — 50 г
- Перец болгарский — 150 г (маринованный)
- Перец острый зеленый — 1 шт.
- Сметана — 0.5 ст.
- Соль — по вкусу
- Сыр пармезан — 50 г
- Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

1) В миске смешать сметану, кефир, маринованный болгарский перец (можно взять помидоры в собственном соку), мелко нарезанный острый перец (предварительно удалить плодоножку и семена), чеснок и соль.

2) Измельчить маринад погружным блендером.

3) Бедра очистить от кожи и проколоть вилкой в нескольких местах.

4) Сложить курицу в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа.

5) Форму для выпечки застелить фольгой так, чтобы края свисали и выложить три листа лаваша, формируя бортики.

6) Выложить в лаваш курицу.

7) Сверху выложить сливочное масло кусочками.

8) Завернуть края фольги, чтобы лаваш не подгорел и отправить заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Посыпать блюдо пармезаном и запекать еще 10 минут.

9) Вот такая вкуснотища получается!

Источник

И еще варианты курицы в тесте: