3 рецепта, после которых хочется добавки

Лошадь 13 февраля 2020 2 840 просмотров 1

У вас кризис идей быстрых и простых ужинов? Вот решение – 3 рецепта очень быстрых и простых блюд, которые отличаются оригинальностью и потрясающим вкусом!

Содержание ролика:
0:01 – Кесадилья из лаваша с курицей
2:12 – Буреки с фаршем и картофельным пюре
4:52 – Картофельные лепёшки с сыром

Кесадилья из лаваша с курицей

● Перец - 1/4 ч.л.
● Паприка копчёная 1/2 ч.л.
● Тимьян - 1/4 ч.л.
● Чеснок - 1 зубчик
● Соевый соус - 3 ст.л.
● Куриное филе - 300 г
● Лук - 1 шт.
● Перец красный - 1/2 шт.
● Перец зелёный - 1/2 шт.
● Лаваш - 4 шт.
● Сыр - 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Обжарьте курицу в соевом соусе с перцем, паприкой и чесноком.
2. На этой же сковородке немного обжарьте лук, красный и зелёный перцы.
3. Всю начинку перемешайте в миске.
4. На половину лаваша выложите сыр и начинку.
5. Выложите 2 кесадильи на сковороду, смазанную маслом, и смажьте маслом верхнюю часть лаваша.
6. Обжарьте с 2х сторон до расплавления сыра.

Буреки с фаршем и картофельным пюре

● Мука - 300 г
● Вода - 170 мл
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Картофельное пюре - 300 г
● Фарш - 300 г
● Петрушка - 1/4 пучка
● Базилик - 2 веточки
● Соль - 1.5 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.
2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.
3. Займёмся начинкой. Смешайте пюре, фарш, зелень, базилик, соль и перец.
4. Каждый кусочек теста раскатайте в виде продолговатого прямоугольника, выложите начинку на всю длину, но с отступами по краям.
5. Заверните тесто с длинных сторон и скрутите в улитку. Положите на бок и придавите рукой, чтобы начинка равномерно распределилась в слоях.
6. Жарить буреки нужно по 5 минут с каждой стороны.

Картофельные лепёшки с сыром

● Картофель - 500 г
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 3/4 ч.л.
● Петрушка - 1/2 пучка
● Мука - 240 г
● Разрыхлитель - 10 г
● Сыр сулугуни - 200 г

Пошаговое приготовление:

1. Картошку отвариваем в мундирах, очищаем и давим в пюре.
2. К пюре добавьте яйцо, масло, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте 4 лепешки, диаметром, как ваша сковорода.
4. На одну лепешку выложите 6 кусочков сыра и накройте второй лепешкой. Защипните края.
5. Разрежьте лепешку на треугольники так, чтобы сыр остался внутри.
6. Жарить такие лепешки нужно по 5-7 минут с каждой стороны.