В нашей северной стране совпадение хорошей погоды и выходных - вещь маловероятная и не предсказуемая. А если еще вспомнить о комарах и клещах, которые особенно активны в начале лета... Эх, лучше не вспоминать. А иногда так хочется побаловать себя шашлыками. Конечно ничто не заменит мангал, угли и природу, но дотерпеть до настоящих шашлыков этот рецепт, надеюсь, поможет.
Нам нужно:
400 гр куриного филе
2-3 зубчика чеснока
1 1/2 ч.л. орегано (подойдут и свежие, и засушенные листочки)
сок половины лимона
2 ст.л. оливкового масла
для соуса с каперсами:
50 мл сухого белого вина
50 мл куриного бульона
1 ст.л. каперсов
1 ст.л. сливочного масла
1/2 - 1 ст.л. муки
небольшой пучок петрушки
1 ч.л. лимонной цедры
немного лимонного сока
Рекомендуется к просмотру: