Tere уберет из состава творожного сырка Kohuke пальмовое масло
Осенью предприятие Tere изменит состав глазированного сырка Kohuke, который они производят уже почти 25 лет — продукт больше не будет содержать пальмовое масло. Любимый жителями Эстонии сырок с изображением кота на данный момент содержит полностью гидрогенизированное пальмоядровое масло — оно не наносит вред здоровью, но его производство представляет опасность для окружающей среды, утверждает фирма, пишет Delfi.ee.
Фото: ARGO INGVER / Delfi.ee
”В последние годы экологическим проблемам уделяют много внимания, поэтому пищевые технологии и рецепты нуждаются в изменениях наравне с областью энергетики, — сказал председатель правления Nordic Milk Юло Кивине. — При этом в случае с продуктами с долгой историей, рецепты меняют нечасто, потому что они должны сохранять свой аутентичный вкус”.
”По данным Всемирного фонда природы, на сегодняшний день пальмовое масло содержится примерно в 50% расфасованных магазинных продуктов, — сказал Кивине. — Само по себе оно не вредно и не представляет опасность для здоровья. В разумных количествах пальмовое масло даже полезно, если оно не содержит трансжиров. Кроме того, оно имеет растительное происхождение и выполняет определенную функцию в составе многих продуктах”.
По словам главы предприятия, основной проблемой является чрезмерное и неэтичное производство пальмового масла, в ходе чего постоянно увеличиваются выбросы CO2 постоянно увеличиваются, наносится вред среде обитания животных и нарушаются права человека и трудовое право. ”Жизнь вокруг нас постоянно меняется, что влечет за собой изменения в используемых технологиях и сырье. С осени прошлого года мы постепенно переходим на новые рецепты сырочков Tere и Farmi. Например, новый творожный сырок Emma вообще не содержит растительных масел и покрыт глазурью из молочного шоколада”, — сказал Кивине.
”Мы работаем над серией сырков уже долгое время, этот процесс также включает в себя несколько изменений в технологиях и работе производственных линий. К сожалению, коронавирус вызвал сбои во многих поставках, и поэтому мы отложили до осени то, что было запланировано на весну”, — отметил Кивине.
Комментарии
А в России народ требует запретить пальмовое масло и ссылается на ЕС, мол там оно запрещено, так это в России врут или Tere законы нарушает?
Ещё не запрещено, есть только план к 2030 году. И то, по причине вырубки тропических лесов.
Я увидел, что в состав сырка входит пальмовое масло год назад и был сильно удивлен. Именитый бренд и такой косяк.
В состав шоколадной глазури входит. Некоторый шоколад от Каlev тоже содержит пальмовое масло.
пальмовое масло - канцероген, если что.
гидрогенизированное пальмовое масло и пальмовое масло две большие разницы
Пальмовое масло очень полезное, но к сожалению, дешёвое в производстве, поэтому, дабы устранить конкурента западным фермерам, запущен фейк о его вредности и теперь ещё и не экологичности производства.
Благодаря спросу на дешевое пальмовое масло, практически под ноль уничтожены тропические леса в азии, а именно в них сосредоточено всё биоразнообразие планеты. Тропического леса нет, есть фермы масличной пальмы. Красивые фермы такие, без насекомых, птиц и животных( ничего не напоминает?). Пальмовое масло должно быть обложено такими пошлинами, чтобы его невыгодно было производить.
Это были лучшие сырки, но это было очень давно, со временем они становились хуже и хуже благодаря "улучшениям", сейчас это полный отстой с пластмассовым вкусом.
И надежды на то, что это изменится нет, обратите внимание, что производитель заботится не о вкусе, а о выбросе СО2, если хотите сократить выбросы просто прекратите производство этого...
Так, что ТЕРЕ -давай до свиданья!
Отправить комментарий