Фаршированный перчик

Зима. Очень чувствуется недостаток свежих овощей,
зелени...
Предлагаю вам приготовить простое и вкусное блюдо
"Фаршированные перцы."

Паприка или как его ещё называют - сладкий, болгарский перец, это один из немногих овощей, который при тепловой обработке отдаёт свой интенсивный и очень летний, на мой взгляд,
вкус и аромат блюду, при этом сохраняя максимум полезностей (каротин, витамины С,Р,В1,В2...). Как приготовить это незатейливое блюдо,наверно знают все.

Для начинающих хозяек я предлагаю рецепт:

100гр или пол стакана риса отварить до полуготовности.
500гр мясного фарша, посолить, поперчить и
перемешать с рисом. Приготовленным фаршем
заполните наши перчики, 4-5 шт, в зависимости от
размера самого перца. Из оставшегося фарша можно
сформировать небольшие тефтельки и уложить их
сверху на наши перцы. Залить небольшим количеством
воды или бульона и тушить на маленьком огне 40 мин.

Приятного аппетита!