Ответить на комментарий

Настоящая уха по-царски (рецепт 1896 года)
Ингредиенты на 10 порций:
вода – 5 л;
мелкая рыба (карась, окунь, красноперка или головы толстолобика) – 1,5 кг;
речная форель или щука – 800 г;
осетр, стерлядь или белуга – 800 г;
черная икра – 50 г;
репчатый лук – 2 штуки (средний);
морковь – 2 штуки (средняя);
свежая петрушка – 1 пучок;
картошка – 800 грамм;
водка – 50 мл;
соль – по вкусу.

дерзай