Разве это малосоленая селедка?... в разделанном виде солить сутки....
Раньше малосольная селедка была "Ночного посола". Это значит ее вечером закладывали солить в бочки а утром уже продавали.
И это в цельном виде!
А в раздельном виде солиться гораздо быстре... От одного часа до нескольких часов. А вовсе не сутки.
Но солить лучше всеже в цельном виде. Чтобы соль внутрь селедки поступала через шкурку. Тогда просолка просиходит равномерно и дозированна. А уже потом добавлять различные соусы для вкуса.
Разве это малосоленая селедка?... в разделанном виде солить сутки....
Раньше малосольная селедка была "Ночного посола". Это значит ее вечером закладывали солить в бочки а утром уже продавали.
И это в цельном виде!
А в раздельном виде солиться гораздо быстре... От одного часа до нескольких часов. А вовсе не сутки.
Но солить лучше всеже в цельном виде. Чтобы соль внутрь селедки поступала через шкурку. Тогда просолка просиходит равномерно и дозированна. А уже потом добавлять различные соусы для вкуса.