Ты в какой европе был и, в какой забегаловке, которая даже картошки не смогла закупить?
Шеф-повар Хартмут колдует над очередным заказом - запеканкой по-гамбургски. Пластики отваренного картофеля, чередуя с обжаренным луком-пореем и дольками сваренных вкрутую яиц, он укладывает в жаровню, заливает их смесью из молока, яиц и сметаны, а затем посыпает тертым сыром. Через двадцать минут запеканка попадет на стол гостей ресторана. "Очень популярное в Германии блюдо - картошка с капустой", - добавляет Хартмут. Картофель и квашеную или свежую капусту отваривают или обжаривают по отдельности. В капусту обязательно добавляют семена тмина или укропа, соль, сахар и уксус. Затем все смешивают - готово.
Ты в какой европе был и, в какой забегаловке, которая даже картошки не смогла закупить?
Шеф-повар Хартмут колдует над очередным заказом - запеканкой по-гамбургски. Пластики отваренного картофеля, чередуя с обжаренным луком-пореем и дольками сваренных вкрутую яиц, он укладывает в жаровню, заливает их смесью из молока, яиц и сметаны, а затем посыпает тертым сыром. Через двадцать минут запеканка попадет на стол гостей ресторана. "Очень популярное в Германии блюдо - картошка с капустой", - добавляет Хартмут. Картофель и квашеную или свежую капусту отваривают или обжаривают по отдельности. В капусту обязательно добавляют семена тмина или укропа, соль, сахар и уксус. Затем все смешивают - готово.