Это общемировой тренд.
Людям некогда, да и особо не на что ходить по всяким изысканным ресторанам, люди хотят быстро и недорого поесть, не заморачиваясь домашней готовкой. Либо съесть на месте, либо принести домой и разогреть в микроволновке. Именно поэтому всякие забегаловки типа макдональдсов, кебабных, киосков с китайской пищей на вынос (до нас сиё еще не дошло, но скоро дойдет), и киосков с шавермой (здравствуй, Питер! ) процветают и множатся.
Ну и супермаркеты поймали тренд - смотрите, сейчас практически в каждом есть кулинарка с готовой едой, продаваемой на вес.
То есть средний ресторанный сегмент сейчас просто вымирает. Живут забегаловки типа макдачной, а также "мишленовские" ресторации, где ужин стоит как месячная зарплата обычного человека, для богачей и бандосов ведь понты дороже денег.
А вот средний сектор стремительно вымирает.
Это общемировой тренд.
) процветают и множатся.
Людям некогда, да и особо не на что ходить по всяким изысканным ресторанам, люди хотят быстро и недорого поесть, не заморачиваясь домашней готовкой. Либо съесть на месте, либо принести домой и разогреть в микроволновке. Именно поэтому всякие забегаловки типа макдональдсов, кебабных, киосков с китайской пищей на вынос (до нас сиё еще не дошло, но скоро дойдет), и киосков с шавермой (здравствуй, Питер!
Ну и супермаркеты поймали тренд - смотрите, сейчас практически в каждом есть кулинарка с готовой едой, продаваемой на вес.
То есть средний ресторанный сегмент сейчас просто вымирает. Живут забегаловки типа макдачной, а также "мишленовские" ресторации, где ужин стоит как месячная зарплата обычного человека, для богачей и бандосов ведь понты дороже денег.
А вот средний сектор стремительно вымирает.