Не совсем стыкуется законодательное закрепление еды. В древних источниках говорится, что китайцы выращивали абсолютно дикое по европейским меркам количество свиней. Куда же они их девали, если есть такое мог только император и даже министры не могли? Свинья ведь не кошка, она крупная и прожорливая. Если не на мясо выращивать - крайне невыгодное животное. Речь может идти о специальных блюдах из свинины, которые могла употреблять только верхушка и было запрещено делать и употреблять всем остальным. Баранина напротив была достаточно редкой и остается сейчас, так как для овец требуются большие пастбища, а плодородная земля в историческом ядре Китая была вся разделена и каждый ее сантиметр использовался для земледелия. Таким образом, баранина могла поставляться только из отдаленных горных районов.
Не совсем стыкуется законодательное закрепление еды. В древних источниках говорится, что китайцы выращивали абсолютно дикое по европейским меркам количество свиней. Куда же они их девали, если есть такое мог только император и даже министры не могли? Свинья ведь не кошка, она крупная и прожорливая. Если не на мясо выращивать - крайне невыгодное животное. Речь может идти о специальных блюдах из свинины, которые могла употреблять только верхушка и было запрещено делать и употреблять всем остальным. Баранина напротив была достаточно редкой и остается сейчас, так как для овец требуются большие пастбища, а плодородная земля в историческом ядре Китая была вся разделена и каждый ее сантиметр использовался для земледелия. Таким образом, баранина могла поставляться только из отдаленных горных районов.