Рецепт Baileys hand made (non-Original Irish Cream):
*Водка – 500 мл (рекомендуется хорошая водка)
*Виски – 50-70 мл (это значительно улучшает запах и вкус), виски допускается заменить на коньяк, но цимес уже не тот
*Сгущеное молоко цельное с сахаром (ГОСТ) – 1 банка
*Сливки 10% – 350-400 мл (можно 20%)
*Яйцо куриное – 2 шт.
*Кофе растворимый 2 чайных ложки (растворить в 70-100 мл горячей воды)
*Ванилин (на кончике ножа) (или ванильный сахар 1 стол. ложка – но этот вариант хуже)
Миксер, тара, сепаратор для яиц (опционально), воронка для бутылок. Никакого нагревания, водяной бани, растапливания шоколада и прочее.
Последовательность действий:
1. Сгущеное молоко + 2 желтка + ванилин
смешиваем миксером на малых оборотах (смешиваем не означает «взбиваем»!)
2. добавляем растворенный в горячей воде кофе (2 чайных ложки)
смешиваем миксером
Рекомендуется к просмотру:
В Нарве в этом году широко отмечается неделя финно-угорских народов. В третью субботу октября День финно-угорских народов (Hõimupäev) является государственным праздником в Эстонии с 2011 года. 
