картофель

Ну что дорогие мои гурманы, после новогоднего застолья все уже отошли? Заскучали по вкусной и сытной пищи? Вот вам интересный рецепт на скорую руку.

Картошка-гармошка готовится быстро, получается вкусно и оригинально смотрится.

Домашние чипсы имеют огромный плюс перед магазинными - там нет химии (при условии конечно, что ее не было в вашей картошке). Кроме того, это еще и дешевле и сделано своими руками, что не может не греть душу и благотворно сказываться на усвояемости продукта. Многие их находят еще и более вкусными, чем те, что из магазина. Как же их приготовить? В помощь вам два рецепта, один из них на видео.

Ингредиенты:
Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)

Его ботва красива, но ядовита, а подземный клубнеплод невзрачен, но на редкость питателен. Речь идет о картофеле – овоще, история которого окутана множеством предрассудков и суеверий. Этот документальный фильм исследует происхождение картофеля, и рассказывает о том, какой долгий и извилистый путь пришлось преодолеть этому удивительному овощу, прежде чем он стал одним из основных продуктов питания. Мы проследим историю картофеля от маленького тихоокеанского острова неподалеку от южного берега Чили, перенесемся в Перуанские Анды, достигнем Пруссии и Ирландии, пока, наконец, не окажемся в Австрии.

Картопляні зрази - одне з моїх улюблених страв. Прості, смачні, поживні.Особово добре смакують з солодким чаєм… Ой, что это? По-моему заговорили мои украинские корни… Ну, не буду сопротивляться голосу предков и приготовлю-ка эти самые картофельные зразы!

Ингредиенты:
Для зраз:
1,5 кг. картофеля, предварительно отваренного в мундирах
1 морковка
200 гр. адыгейского сыра
50-100 мл. сливок
Зелень: немного петрушки и чуть-чуть укропа для цвета и аромата
Специи: куркума, черный перец, 1 стручок красного перца

Для крем-соуса:
150 гр. орехов кешью
2 сантиметра свежего имбиря
1 стручок острого красного или зеленого перца
50 гр. кинзы
1/4 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
100 мл. воды