Как живут люди с паросмией — когда свежие продукты пахнут гнилью и бензином

Паросмия — это искаженное восприятие запахов, которое возникает у некоторых переболевших коронавирусом. Например, цветы начинают пахнуть бензином, а свежая кинза — тухлятиной. Это состояние пока слабо изучено и не поддается лечению. Переживающие его люди обсуждают свои симптомы и ощущения в телеграм-чате «Последствия COVID-19», где состоит более 30 тысяч человек. Многие из них не находят понимания среди родных и месяцами мучаются от искаженного обоняния.

Актриса Алиса Кравцова, повар растительной кухни Алина Кузнецова и медиаменеджер Марина Архипова рассказали The Village Екатеринбург, как столкнулись с паросмией, какие продукты исключили из рациона и как на необычные симптомы отреагировали близкие.

«Жизнь превратилась в квест „Где я сегодня почувствую удушающий запах серы?“»

Алиса Кравцова

актриса Центра современной драматургии

Я болела коронавирусом в конце ноября 2020 года. Немного ломило тело, была небольшая температура и слабость: болезнь проходила в легкой форме. Пять дней не чувствовала запахов, но даже обрадовалась, что не дольше, поскольку многие знакомые страдали неделями. После выздоровления я вышла на работу. Мне казалось, жизнь вернулась в привычное русло. Как же я ошибалась!

В начале апреля мне повсюду стали мерещиться странные запахи. Сначала я не могла их идентифицировать, но потом вспомнила запах серных бань и поняла: это он! Аромат не был отвратным; раздражало только то, что он везде меня преследовал.

«Я схожу с ума», — такая мысль была в моей голове, когда родные не согласились, что в воду из-под крана что-то подмешали

Я стала искать причину этого запаха, но не могла ничего понять. Серный аромат мог появиться на пять минут из ниоткуда — и так же внезапно исчезнуть. Вскоре он стал постоянным: дома, на работе в театре, на улице. Но я почти не обращала на это внимания: мерещится и мерещится.

Потом стала вонять моя собака Рози — неприятным кисломолочным, ни на что не похожим запахом. Я подумала, что она заболела и стала внимательнее следить за ее поведением. В этот же день в душе я услышала тот же запах, и меня накрыла новая навязчивая идея: в воду подмешали химикаты. Стала доставать знакомых: «Мне одной все пахнет в городе, или что-то действительно разлили?» «Я схожу с ума», — такая мысль была в моей голове, когда родные не согласились, что в воду из-под крана что-то подмешали. На меня смотрели, как на дурочку. Кто-то думал, что я беременная, поэтому у меня обострились запахи.

Не прошло и полдня, как тошнотворный кисломолочный запах появился в некоторых продуктах. До меня наконец дошло, что дело не в отравленной воде, а во мне. Из интернета я узнала, что после перенесенного коронавируса у некоторых людей искажаются запахи и вкусы, а у других выпадают волосы и теряется слух.

Когда я впервые почувствовала навязчивый серный запах, то подумала, что соседи приготовили плохую яичницу. Никаких дурных мыслей у меня точно не было. Позже, почувствовав ужасную вонь в театре, я решила, что кто-то из актеров принес с собой протухшую еду.

Мне оставалось только гадать, от каких продуктов будет вонять сегодня. Мандарины, например, не поменяли вкус, а апельсины не могу даже нюхать — сразу тошнит. С батончиком «Сникерс» все в порядке, а плитка темного шоколада отдает плесенью. Неприятные запахи бывают от мяса и сладкого, некоторых фруктов и зелени, особенно лука. Теперь мне противно вино — вкус напоминает санитайзер. К счастью, сидр и шампанское все еще заходят на ура. Кофе тоже отдает неприятным запахом, но я жить без него не могу, поэтому делаю минимальную порцию и от души разбавляю молоком. Недавно даже от питьевой воды воняло — приходилось затыкать нос.

Рядом с ЦСД (Центр современной драматургии — Прим. ред.) работает недорогая китайская кафешка, где готовят острую пищу: съедаешь суп, и сразу выступают слезы. Мы с парнем очень любили заходить в это заведение, но теперь я туда не стремлюсь. Однажды заказала там суп и уже готовилась его съесть, как появится ужасный запах, и меня едва не вывернуло.

В репертуаре ЦСД есть спектакль, где в качестве реквизита используются настоящие яблоки и апельсины. После первой сцены, в которой фрукты раскатываются по полу, их можно вымыть и съесть. Я часто так и делала, потому что обожаю витамины. Помощник режиссера всегда меня звал: «Алиса, апельсин освободился! Налегайте!» Но когда у меня началась паросмия, пришлось отказаться от традиции: запах и вкус апельсинов стали невыносимыми.

С ужасом подношу бокал красного вина ко рту — приходится пить через не хочу, и я делаю глоток со сморщенным лицом

Еще в театре есть постановка «Солнечная линия», где мы вдвоем с актером лежим в ванной с ароматической бомбой Lush. Рядом виноград и бокалы с красным вином. Теперь у меня ужасно пахнет все: и бомбочка, и виноград, и любимое красное. С ужасом подношу бокал ко рту — приходится пить через не хочу, и я делаю глоток со сморщенным лицом. Хорошо, что по сюжету у наших героев происходит ссора, поэтому мое выражение лица оправдано. Со сцены, впрочем, пока никогда не убегала.

Я постепенно привыкаю к новой жизни. Пришлось поменять свой рацион и отказаться от многих продуктов. Я ем очень мало мяса: перед приемом пищи тщательно его обнюхиваю и пробую сначала небольшой кусок. Жизнь превратилась в квест: «Где я сегодня почувствую удушающий запах серы?»

Олег Суздалев

заведующий отделением отоларингологии клиники «УГМК-Здоровье», врач-оториноларинголог

Паросмия — это искажение восприятия запахов, когда человек неправильно ощущает окружающие ароматы. Ему кажется, что вместо привычного запаха теперь совершенно другой: кофе отдает рыбой, а суп — бензином. В комнате может стоять запах жженой серы.

Этот симптом может проявляться по двум причинам. Раньше, до пандемии коронавируса, паросмия чаще всего возникала на фоне воспалений носа. Но самая распространенная причина сегодня — последствие перенесенной коронавирусной инфекции. Проблема возникает на фоне обонятельного анализатора, который отвечает за запахи: поражаются его звенья и нарушается восприятие окружающих ароматов.

Обычно запахи искажаются сразу после перенесенного коронавируса. Сначала у человека нарушается обоняние (может притупиться или полностью пропасть), а потом, когда происходит обратный процесс, нейроны головного мозга не совсем правильно подключаются к зоне, отвечающей за обоняние, и оно искажается.

Если раньше паросмия была редкостью, то сегодня стала более распространенной. Такой симптом возникает у 10-15 % переболевших пациентов. По последним данным, паросмия может продолжаться до полугода и более; иногда симптомы исчезают за несколько дней. Пока наука не может предупредить паросмию: остаточные явления после перенесенного коронавируса непредсказуемы.

При искажении запахов стоит обратиться к врачу. После коронавируса может проявиться не только паросмия, но и обострения хронических заболеваний. В конечном счете врач-оториноларинголог выпишет лечение и сформулирует пожелания для пациента.

К сожалению, пока паросмия тщательно не изучена. Врачи пытаются найти способы лечения, но медикаментозной поддержки, если это не обострение хронической болезни, все еще нет. Может помочь лишь обонятельная гимнастика: нужно попытаться перезагрузить свой организм и вспомнить любимые запахи. Сегодня процент восстановления обоняния довольно высокий.

Если паросмия не возникает в связке с обострением хронического заболевания, то большого вреда для здоровья она не несет. Людей раздражает искажение запахов, перегружается психика. С таким состоянием работают психологи, ведь можно запросто угодить в депрессию. Паросмия больше влияет на быт: можно, например, не заметить, как пригорела пища, или, что хуже, не заметить утечку газа.

«Мандарин пахнет скисшей кинзой, а кофе — жженым металлом»

Алина Кузнецова

повар растительной кухни, автор кулинарной школы Seven Seeds

Этим проклятым вирусом я переболела в январе 2021 года. Несколько дней продолжался сильный насморк без температуры, обоняние пропадало на шесть дней. После выздоровления все было нормально: я без проблем работала, занималась спортом и жила полноценной жизнью. Но в середине марта заметила проблемы со вкусами и запахами.

Все началось с яиц, приготовленных на завтрак, которые стали отдавать тухлятиной. Первое время я думала, что дело в несвежести продуктов, но даты производства были в порядке, а у знакомых яйца не вызывали никаких подозрений. Оказалось, что плохо пахнет только мне одной. Тогда я вспомнила, что у переболевших коронавирусом встречаются подобные сложности, нашла пост знакомого на фейсбуке и большую группу в телеграме, где десятки тысяч человек обсуждают паросмию.

Однако настоящий ужас произошел, когда я приехала на китайский рынок за продуктами для кулинарного мастер-класса. Купила свежую, любимую мной кинзу, вернулась домой и почувствовала неприятный запах. Погрешила на китайцев, которые, возможно, выращивают кинзу в неэтичных условиях и опрыскивают ее химикатами. Тогда я услышала тухлый запах кинзы. Через несколько дней купила ее в супермаркете, и случилось то же самое. Я перестала пенять на китайцев и окончательно убедилась, что переживаю паросмию.

Еще я заметила, что когда готовлю кофе в гейзерной кофеварке, то появляется привкус жженого металла. Сейчас я выделяю две категории искаженных запахов и вкусов — «скисшая кинза» и «жженый металл». Определив запах кинзы, ощутила, что мандарин пахнет точно так же. Я пробовала мандарины из разных магазинов, но еще нигде не чувствовала их старый запах. Другие цитрусовые пахнут нормально. Вскоре ощутила противный химический запах кинзы и во время стирки белья. До этого гель для стирки пахнул свежестью. Совсем недавно гуляла возле Малышевского моста и уловила такой же аромат. Также слышала истории о том, как у кого-то M&M’s пахнет рыбой.

 Слышала истории о том, как у кого-то M&M’s пахнет рыбой

В начале апреля я пережила небольшую истерику: скисшей кинзой или жженным металлом стало вонять абсолютно все. Думала, что уже пропиталась этими ароматами. Возможно, к тому моменту я себя уже накрутила.

Мне пришлось почти полностью отказаться от кофе из гейзерной кофеварки, болгарского перца, кинзы, мандаринов. Из-за работы и любви к овощам и фруктам я сумела адаптироваться к их новым ароматам: не готова отказаться от них чисто психологически. Во время отпуска я пробовала растительные продукты на турецких рынках, и там эти запахи преследовали меня реже.

Поскольку моя профессия напрямую связана с едой, стало труднее работать. На одном из кулинарных мастер-классов чувствовала себя крайне дискомфортно: когда вокруг много лишних запахов, сложно работать с балансом вкусов, не получается контролировать соленость и кислоту, а в голову начинают лезть ненужные мысли. Мне стоило большого труда, чтобы не опростоволоситься перед гостями.

 Когда вокруг много лишних запахов, не можешь контролировать соленость и кислоту, а в голову лезут посторонние мысли

Недавно мое состояние усугубилось из-за цветения. Появилась сухость слизистой носа и горла — возможно, из-за обилия пыли в городе. Когда не выхожу на улицу, мне намного лучше. Есть мнение, что коронавирус сильно высушивает слизистую, поэтому нарушаются нейронные связи. Чтобы облегчить ощущения, перед сном стараюсь закапывать в нос сыродавленное масло.

Сегодня я съела боул со сладким перцем, который отдавал жженым металлом, но я не стала его выковыривать — не люблю, когда люди от чего-то отказываются. Запах жженого металла будет со мной еще пару часов. Я надеюсь, что это не навсегда.

«Для меня, как для нюхача, произошла безусловная трагедия»

Марина Архипова

генеральный директор издательского дома «Коммерсант-Урал»

Я перенесла коронавирус в мае 2020 года. Всей семьей мы лежали в больнице. Тогда в клиники поступало много пациентов, и врачи точно не знали, что с ними делать, поэтому назначали противомалярийные и антиретровирусные препараты. Я пропила курс «Калетры» (комбинированный препарат, который содержит в своем составе лопинавир и ритонавир; лопинавир выступает ингибитором протеазы ВИЧ-1 и ВИЧ-2 — Прим.ред.) и пережила серьезные последствия — помимо упадка сил и потери обоняния на месяц стали выпадать волосы.

Со временем ко мне вернулись запахи, и я выдохнула. Но в конце июля позавтракала омлетом и поняла, что некоторые продукты пахнут просто отвратительно — чем-то между сероводородом и ацетоном. Другие члены семьи такого не испытывали. Я подумала, что это последствия, связанные с лечением антибиотиками, — и чтобы облегчить работу печени, стала принимать «Хофитол».

Потом мы уехали в отпуск в Крым, где вся пища казалась мне отвратительной. Я грешила на качество крымской кухни, но по возвращению в Екатеринбург запах не проходил, и я решила сдать всевозможные анализы. Показатели оказались в норме, но стало очевидно, что мой организм пережил серьезную инфекцию и потерял в иммунитете. Врачи не смогли на тот момент объяснить природу моих ощущений, лишь порекомендовали пропить курс витаминов и успокоительные.

Первая мысль, когда я столкнулась с паросмией: «Так жить невозможно!» Казалось, что я схожу с ума, ведь все вокруг приобрело нечеловеческий неприятный запах. Я вспомнила, как несколько лет назад моя мама попала в аварию и получила травму головы. Она переживала такую же проблему с обонянием, поэтому можно сделать вывод, что паросмия возникает при нарушении работы мозга. Я довольно быстро приняла тот факт, что переживаю последствие болезни, и нужно просто потерпеть. Но для меня, как для нюхача, произошла, безусловно, трагедия.

 Казалось, что я схожу с ума, ведь все вокруг приобрело нечеловеческий неприятный запах

С начала паросмии прошел почти год. Одно время я употребляла только морепродукты и воду. Мясо, вино, овощи и фрукты пахли ацетоном. Все духи и гели для душа пришлось спрятать, остались только нейтральные ароматы. Я тренировала свой мозг и ходила на сеансы ароматерапии. Сегодня я могу есть некоторые виды мяса, супы и пряные травы, но в основном по-прежнему живу на морепродуктах, рыбе и овощах. Уже могу пользоваться шампунями и гелями для душа.

Многие из моих друзей смеются, что я, как своеобразный анализатор, могу определять вредные продукты, насыщенные химическими добавками. Заметила, что курицы, которых мы покупаем у проверенных фермеров, менее пахучие, а говядина из магазина до сих пор пахнет отвратительно.

После коронавируса у меня стали возникать катастрофические проблемы с памятью: я многое забываю, поэтому теперь все записываю на бумагу или в телефон. Одно время возникали панические атаки и тревожность, плаксивость и слабость. Многие люди впали в уныние именно после перенесенного коронавируса, и я связываю это с поражением центральной нервной системы.

 Я, как анализатор, могу определять вредные продукты с химическими добавками

По моим наблюдениям, паросмия встречается у людей с развитым обонянием. Раньше я могла услышать любой малейший запах, а все путешествия вспоминала с точки зрения обоняния. К сожалению, я не встретила специалиста, который выписал бы мне целебный курс от паросмии. Зато я освоила нестандартные тренировки мозга с помощью запахов: специально принюхиваюсь к аромату цветов, туалетной воды и ароматическим маслам. Постепенно старые ароматы возвращаются, и жизнь снова становится качественной.

Источник