Блюда на рождественский стол в разных странах мира

Начнем с нашей Эстонии. Зимние блюда должны были хорошо насыщать и помогать не замерзнуть в холодную погоду, которая в здешних краях не редкость, особенно в былые времена. Отсюда и приверженность эстонцев к высококалорийным блюдам. Рождественские блюда не являются исключением: это кровяная колбаса, холодец, кислая капуста, салат из тыквы, печеная картошка и свинина.

Сам рождественский ужин устраивают в Сочельник, или в ночь перед Рождеством. Это важное семейное празднество, зародившееся еще в языческие времена. Чтобы обеспечить себе хороший урожай на следующий год, эстонцы подавали к столу семь, девять или даже двенадцать блюд. Еда оставляли на всю ночь, а заглядывать под стол запрещалось – считалось, что это священное место, где обитают духи, поэтому оброненные куски там и оставались.

Бельгия:

Болгария:

Великобритания:

Венгрия:

Германия:

Греция:

Дания:

Ирландия:

Испания:

Италия:

Латвия:

Литва:

Люксембург:

Нидерланды:

Польша:

Португалия:

Словакия

Финляндия:

Франция:

Чехия:

Швеция:

Источник