10 быстрых закусок и 3 салата к праздничному столу

Лошадь 18 ноября 2019 2 277 просмотров 0

До череды новогодних праздников остается не много времени, можно начинать потихоньку готовиться и складывать в закладки новые рецепты. Сегодняшняя подборка от Оксаны вам в помощь.

10 идей быстрых и вкусных закусок на праздничный стол. Любое из этих блюд отнимет у вас всего несколько минут!

РЕЦЕПТЫ:
---1--- Бутерброды с огурцами
• Хлеб - 6 ломтиков
• Селедка - 70 г
• Творожный сыр - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Огурец - 2 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Зеленый лук, укроп
• Перец черный, соль

---2--- Селедка с морковью по-корейски
• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл

---3--- Салат с курицей и овощами
• Пекинская капуста - 250 г
• Огурец 1-2 шт.
• Курица отварная - 200 г
• Морковь по-корейски - 200 г
• Укроп - 6-7 весточек
• Майонез - 2-3 ст.л.
• Соль

---4--- Шпротный паштет
• Шпроты - 1 банка
• Яйцо отварное - 1 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Перец черный, соль

---5--- Баклажаны с соусом
• Баклажан - 2 шт.
• Бекон - 50 г
• Чеснок 2-3 зуб.
• Зелень (кинза, петрушка, базилик, мята)
• Пармезан - 40-50 г
• Оливковое масло - 60 мл
• Лимонный сок из половины лимона
• Перец черный соль

---6--- Закуска на греночках
• Хлеб
• Консервы рыбные – 1 бан. (у меня тунец для салата)
• Яйца вареные – 2 шт.
• Морковь вареная – 1 шт.
• Сыр – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Перец черный молотый, соль

---7--- Бутерброды с тунцом
• Тортилья (можно использовать лаваш) - 2 шт.
• Тунец консервированный - 50 г
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.

---8--- Салат с фасолью и маринованными грибами
• Фасоль консервированная - 1 банка
• Грибы маринованные - 120 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Домашний майонез - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Листья салата
• Соль

---9--- Салат из листьев салата
• Салат
• Яйца - 2 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л.

---10--- Закуска с селедкой
• Селедочка
• Картофель
• Зеленый лук
• Соль

3 САЛАТА, которые я обязательно готовлю на новогодний стол!

Салаты, которые я обязательно готовлю на новогодний стол, кроме "Оливье"! Новогодний стол 2019. Салат "Цезарь" + салат Цезарь с креветками + салат Цезарь с курицей + салат Цезарь с индейкой + невероятно вкусный салат с красной рыбой, кальмарами и икрой + салат с говядиной и красной фасолью на новогодний стол.

---1--- Салат "Цезарь".
• Салат ромэн (романо)
• Белый хлеб - 6 ломтиков
• Прованские травы - 1/3 ч.л.
• Сухой чеснок - 1/3 ч.л.
• Оливковое масло - 1-2 ч.л.
Для соуса:
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 120 мл
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Вустерский соус - 1 ст.л.
• Анчоусы - 2 шт.
• Чеснок - 1/2 зуб.
• Пармезан - 30 г
Маринад для индейки:
• Соль
• Перец черный молотый
• Масло оливковое
Маринад для креветок:
• Лимонный сок
• Масло оливковое
• Сухой чеснок
• Соль
Маринад для курицы:
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Черный перец
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Мед - 1/2 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.

---2--- Салат "Сытый боцман".
• Малосольная красная рыба – 150 г
• Кальмары – 2-3 тушки
• Красная икра – 2 ст.л. с горкой
• Пармезан – 60 г
• Яйца вареные – 2 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
Размер моего сервировочного кольца – 11 см
Салат можно выложить слоями просто в салатник

---3--- Салат "Тбилиси".
• Говядина (отваренная) – 250 г
• Фасоль красная консервированная – 1 бан. (промыть)
• Лук красный – 1 шт.
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Перец острый – 0,5 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Орехи грецкие – 50 г
• Кинза – по вкусу
• Перец черный молотый
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Масло оливковое – 30 мл
• Уксус яблочный 6% (или виноградный) - 1 ст.л.
• Соль
***Чтобы замариновать лук, дополнительно возьмите 1 ст.л. уксуса + 100 мл кипяченой воды. Лук мариновать 10-15 минут, затем жидкость слить!